Bamya çiçeği ismi nedir?
Bamya çiçeğinin diğer adı ülkemizde Jamaika gülü olarak bilinir. Bazı yerlerde gülhatmi olarak da anılır.Sultani bamya ne demek?
Sultani Bamya oldukça verimli bir çeşit olup ürün vermeye başladıktan sonra uzun süre yeni bamya verdiği için sürekli hasat etme özelliği ile hobi ve ticaretini yapacaklar için uygun bir çeşittir. Bu bamya çeşidi hem taze iken hemde kurutmalık için oldukça uygun bir üründür. Lezzet kapasitesi yüksek olan bir çeşittir.Sultani bamya küçük mü?
Sultani bamya: Koyu yeşil renkli, beşgen köşeli ve sivri uçludur. Yumuşak, lezzetli ve az çekirdeklidir. Bu tür 6-7 cm ve daha fazla büyüklüğe erişebilir. Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilir.
Bamya hangi familyadan?
Bamya (Abelmoschus esculentus), ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından ılık iklimlerde yetişen bir yıllık bitki türü.
Bamya çiçeği bamya mı?
Bamya çiçeği bamya bitkisinin uçlarında açan bir çiçektir. Bamya toplumumuzda sıklıkla tüketilen bir sebze olmakla beraber hem kendisi hem de uçlarında yetişen çiçekler oldukça yararlıdır.Bamya cinsleri nelerdir?
AbelmoschusBamya / CinsKınalı bamya nedir?
Kınalı bamya ülkemiz topraklarında yetişmekte olan en eski bamya türlerinden biridir. Kınalı bamya ismini görüntüsünden almıştır. Aslında rengi kınalı olarak doğmaz. Bamya çiçeğinden ilk çıktığında yeşil olarak çıkar.
Bamya büyük mü küçük mü?
Büyük bamya neden daha faydalı Bamya çekirdekleri birçok faydayı içinde barındırmaktadır. Küçük bamyalar içinde bulunan çekirdekler oluşumlarını tam olarak tamamlamamıştır. Bu sebeple büyük boy bamyanın daha faydalı olduğu söylenmektedir.
Bamya Osmanlı mutfağına ne zaman girdi?
Fasulye, patates, hindi, kakao, mısır, bazı kabak çeşitleri Amerika kıtasının keşfinden sonra, yani 15. yüzyıldan sonra Osmanlı mutfağına girdi. Bamyanın özel bir yeri vardı. 19 yüzyılda saray mutfağına baharatlar girmiştir. Sarayda ekmeğe çok önem verilirdi.En iyi bamya nasıl anlaşılır?
Her zaman gevrek ve olgunlaşmamış olan bamyaları tercih edin. Küçük bamyalar daha yumuşak ve lezzetlidir. Büyük bamyalardan kaçının ve koyu yeşil renkli olanlarını tercih edin.Ağaç bamyası nedir?
Arujya olarak da bilinen ağaç bamyası bahçe ya da saksı bitkisi olarak yetiştirilebildiği gibi sebze olarak da tüketilebiliyor. Ceviz büyüklüğünde ve kabuklu meyveler veren ağaç bamyasının bildiğimiz bamyayla pek ilgisi yok ancak kızartması da dolması da gerçekten çok lezzetli.