Sade Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır? Sade patlıcan kızartması yapmanın püf noktaları ve tarifi. Patlıcanları yıkayıp dilimleyin. Tuzlu suda bekletip suyunu süzün. Patlıcan dilimlerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Patlıcanları servis tabağına alın ve üzerine tuz serpin. Sıcak olarak servis yapın. Sade patlıcan kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun!
1. Patlıcanları seçerken taze ve sağlam olanları tercih edin. Kabuklarını soyup, uzunlamasına dilimleyin.
2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acısını alır ve fazla yağ çekmesini engeller.
3. Bekleme süresi sonunda patlıcanları suyun içinden alıp, kağıt havlu ile kurulayın.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patlıcan dilimlerini tek tek tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.
6. Sade patlıcan kızartması servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine tuz serpebilir ve yanında yoğurt veya domates sosuyla servis yapabilirsiniz.
Not: Patlıcanları kızartmadan önce hafifçe unlayabilir veya yumurta ile çırpılmış bir karışıma batırabilirsiniz.
Patlıcan dilimleyin.
Tuzlu suda bekletin.
Kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
Sıcak servis yapın.
Sade Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?
Sade patlıcan kızartması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:1. Patlıcanları seçerken taze ve sağlam olanları tercih edin. Kabuklarını soyup, uzunlamasına dilimleyin.
2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acısını alır ve fazla yağ çekmesini engeller.
3. Bekleme süresi sonunda patlıcanları suyun içinden alıp, kağıt havlu ile kurulayın.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patlıcan dilimlerini tek tek tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.
6. Sade patlıcan kızartması servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine tuz serpebilir ve yanında yoğurt veya domates sosuyla servis yapabilirsiniz.
Not: Patlıcanları kızartmadan önce hafifçe unlayabilir veya yumurta ile çırpılmış bir karışıma batırabilirsiniz.
Sade Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?
| Sade Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır? |
| 1. Patlıcanları dilimleyin. |
| 2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. |
| 3. Suyunu süzdürdüğünüz patlıcanları kızgın yağda kızartın. |
| 4. Kızartılan patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. |
| 5. Sıcak servis yapın. |
Tuzlu suda bekletin.
Kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
Sıcak servis yapın.