Adana'da damlar kırmızıyla renklendi: Güneşle pişen emek

Kozan ilçesinde birçok kişinin emek vererek yaptığı biberin salça yolculuğu başladı. Kadınların kendi yaptıkları salçaları güneşle pişmesi için damlara sermesi ortaya renkli görüntüler çıkardı.

Genişletmek için tıkla ...

Adana'nın birçok bölgesinde olduğu gibi Kozan ilçesinde de salça mesaisi başladı.

Biberin salçaya dönüşen yolculuğunda kırmızıya boyanan damlar dikkat çekti.

HER GÜN KARIŞTIRILIYOR

Mahallelerde imece usulü kırmızı salçalık biberleri temizleyip çektiren kadınlar, damlara sermesinden sonra güneş altında eşit şekilde kuruması için günde 10-15 kez karıştırmaya başladı.

SOFRALARA LEZZET KATACAK

Emek dolu mesainin sonunda güneşte pişerek hazır hale gelen salçaların, her yıl olduğu gibi bu sene de sofralara lezzet katması bekleniyor.

"HEM NE TÜKETTİĞİMİZİ BİLİYORUZ HEM DE DAHA LEZZETLİ OLUYOR"

Her yıl kendi salçasını üreten Hatice İleri, şu ifadeleri kullandı:

Evin damında salça kurutan Hatice Demiryürek ise,"Ben 120 kilogram biber aldım. İnşallah 20 kilogram salça çıkar diye düşünüyoruz. Böyle daha lezzetli ve güzel oluyor."diye konuştu.