Afyon Yöresel Yemekleri

Afyon yöresel yemekleri oldukça zengin ve lezzetli bir mutfak kültürüne sahiptir. İşte Afyon'un ünlü yemeklerinden bazıları:

Çorbalar: Sakala Çarpan Çorba, Şehriye Çorbası, Tarhana Çorbası, Pirinç Çorbası, İşkembe Çorbası, Miyane Çorbası.

Etliler: Bütüm et, Zürbiye, Pideli Kebap, Özbek Pilavı, Paça, Duvaklı Hindi, Sırtsırta (Çifthindi).

Etli Sebze Yemekleri: Nohutlu Kabak Musakka, Patlıcan Musakka, Pırasa Musakka, Patlıcan Böreği, Yanı Yarma (Karnıyarık), Patates Oturtma, Kabak Dolma, Yaprak Dolması.

Hamur İşleri: Mercimekli Bükülme, Ağzı Açık, Bohça Böreği, Ocak Bükmesi, Haşhaşlı Katmer, Haşhaşlı Pide, Şepit Cızdırma, Hamursuz, Övme, Yalınpide, Pişi, Lokma, Cimcik Hamuraşı ve Ekmek.

Tatlılar: Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Baklava, Erişte Baklavası, Hurma Baklavası, Un Helvası, Kaymaklı Güllaç, Palize, Su Muhallebisi, Kaymaklı Tel Kadayıfı, Cücü Kadayıf, Aşure.

Afyon mutfağı, yöresel malzemelerin ve geleneksel tariflerin bir araya gelmesiyle kendine özgü lezzetleriyle ön plana çıkar. Bu yemeklerin lezzetlerini denemenizi kesinlikle öneririm. Eğer bu yemeklerden birini denemek isterseniz tariflerini paylaşabiliriz. Afiyet olsun!