Alfalfa kuşağı, 2013 yılından itibaren doğan ve dünya üzerinde adı konulan son kuşak olan Alfa kuşağı olarak bilinmektedir. Bu kuşak, Z kuşağından sonra gelir ve bütün mensupları 3. milenyumda ve 21. yüzyılda doğmuş tek kuşak grubunu oluşturur.

Alfalfa bitkisi, doğal yollarla alınıp yenmesi ve çiğ olarak tüketilmesi önerilen bir bitkidir. Pişirme ya da kaynatma işlemi yapılmadan kullanılması tercih edilir çünkü canlı besin tüketmek vücuttaki birçok hastalığın temizlenmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan enzimleri sağlayabilir.

Alfalfa bitkisi özellikle ABD'de Wisconsin ve Kaliforniya eyaletlerinde yetiştirilmektedir. Bu bölgelerde iklim ve toprak koşulları alfalfa bitkisinin verimli bir şekilde yetiştirilmesine uygun olduğu için tercih edilmektedir.

Alfalfa yaprağı içerdiği manganez, kalsiyum, beta-karoten, proteinler ile A, C ve K vitaminleri sayesinde oldukça faydalı bir bitkidir. Kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkileri bulunmaktadır. Aynı zamanda gıda üreticileri tarafından klorofil ve karoten kaynağı olarak da kullanılmaktadır. K vitamininin en iyi doğal kaynaklarından biri olarak bilinir.

Z kuşağı, 1996-2015 yılları arasında doğanlardan oluşmaktadır. Y kuşağı 1977-1995 doğumlu, X Kuşağı 1965-1976 doğumlu ve Baby Boomers ise 1946-1964 doğumlu kişilerden oluşur.

Yonca bitkisi -25°C'ye kadar olan soğuklara dayanabilir ancak genç bitkilerin taze sürgünleri kış donlarına karşı daha hassastır. Yonca suyu mide bağırsak şişkinlikleri, kan temizleyici ve mideyi kuvvetlendirici özellikleriyle kullanılmaktadır. Ateş düşürücü, güçlendirici ve iştah açıcı özellikleri bulunurken menstrüasyonu düzenleyici etkisi de vardır. Ancak yonca filizi tüketirken çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin dikkatli olması gerektiği tavsiye edilir.

Yonca yaprağı tablet veya kapsül formunda tüketilebileceği gibi çay veya doğrudan yaprak şeklinde de kullanılabilir. FDA, yonca filizi içeren ürünlerin bazı gruplar için sakıncalı olabileceğini belirtmektedir. Bu nedenle, bir diyet takviyesi olarak yonca tabletlerini ve kapsüllerini tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.