Biber serası nasıl yapılır konusunda verdiğiniz bilgiler doğru ve faydalı açıklamalardır. Biber yetiştiriciliği için toprağın %70 nemli olması gerektiği belirtilirken, hava sıcaklığı ve ışık alan bölgelerin biber yetiştiriciliği için optimum koşullar olduğu vurgulanmış. Ayrıca sera yetiştiriciliğinde nem oranının %75 civarında tutulması gerektiği bilgisi de önemlidir. Biberin toprak açısından seçici bir bitki olduğu gerçeği de göz ardı edilmemelidir.

Yeşil kapya biberlerin kızarması için saksıların güneş alan yerlere konumlandırılması ve biberlerin düzenli olarak güneş ışığı almasının sağlanması önerilen önlemler arasında yer alır. Biberlerin her tarafının eşit şekilde güneş görmesi için saksıların ara ara döndürülmesi de önemlidir.

1 dönümden ne kadar kapya biber alabileceğiniz konusunda 4-5 ton arasında ürün alınabileceği bilgisi verilmiş. Bu rakamın çiftçiler için yüksek gelir getirisi sağladığı belirtilmiş. Bu da kapya biber yetiştiriciliğinin ekonomik açıdan avantajlı bir tarım faaliyeti olduğunu göstermektedir.

Serada biber nasıl toplanır konusunda meyve sapının gövdeye birleştiği yerden koparılmasının önemine dikkat çekilir, hasat işleminin sabahın erken saatlerinde yapılmamasının gerekliliği vurgulanır. Hasat sıklığının genellikle haftada bir olduğunu ve toplanan biberlerin 1-3 hafta saklanabileceği bilgisi de paylaşılmış.

Yeşil kapya biberlerle yapabileceğiniz tariflerin verildiği kısımda çeşitli yemek önerileri sıralanmış. Bu tariflerden bazıları Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç, Fırında Tavuk Çöp Şiş, Arap Tavası, Pizza Poğaça, Patates Püreli Patlıcan Kebabı, Yufka Böreği ve Domates Sosu gibi lezzetli seçeneklerdir.

Yeşil biberin kızartılmasıyla ilgili olarak da basit bir tarif paylaşılmış. Biberlerin yıkanması, bıçak ucuyla delikler açılması, yağda kızartılması ve domates-sarımsak eklenerek lezzetlendirilmesi adımları sıralanmış.

Son olarak, 1 dekara kaç adet kapya biber fidesi dikilebileceği konusunda 4200 adet bitki dikilebileceği bilgisi verilmiş. Çift sıra dikimlerde masura genişliği, iki masura arası mesafesi ve fide arası mesafesi gibi detaylar da paylaşılmış. Bu bilgiler, kapya biber yetiştiriciliği yapacak olanlar için faydalı olacaktır.