T
theking
Guest
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
4 adet biber️
4 adet domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı karışık salça
Yarım limon
1 su bardağı zeytinyağı
Not: Tuzdan bahsetmiyorum genelde tüm salçalar tuzlu olur bu şekilde yaptığımda da hiçbir zaman tuz eksikliği hissedilmedi tabii sizler isteğe bağlı tuz koyabilirsiniz
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle domates sarımsak biber rondodan geçirelim.
Maydanozu ince ince kıyalım maydanoz hariç, tüm malzemeleri köfte leğenine aktararak hepsini harmanlayalım limonu gelişi güzel dilimleyerek onu da ekleyelim, iyice yoğuralım.
O arada zeytinyağını ocağa alarak kısık ateşte pişirelim yumuşayan köftenin üzerine kızgın zeytinyağını gezdirerek yedirelim.
Maydanoz ekleyerek bir miktar daha yoğurduktan sonra yemeğe hazır deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun
Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
4 adet biber️
4 adet domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı karışık salça
Yarım limon
1 su bardağı zeytinyağı
Not: Tuzdan bahsetmiyorum genelde tüm salçalar tuzlu olur bu şekilde yaptığımda da hiçbir zaman tuz eksikliği hissedilmedi tabii sizler isteğe bağlı tuz koyabilirsiniz
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle domates sarımsak biber rondodan geçirelim.
Maydanozu ince ince kıyalım maydanoz hariç, tüm malzemeleri köfte leğenine aktararak hepsini harmanlayalım limonu gelişi güzel dilimleyerek onu da ekleyelim, iyice yoğuralım.
O arada zeytinyağını ocağa alarak kısık ateşte pişirelim yumuşayan köftenin üzerine kızgın zeytinyağını gezdirerek yedirelim.
Maydanoz ekleyerek bir miktar daha yoğurduktan sonra yemeğe hazır deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun
Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı