Demirdöküm sağlıklı mı?
En güvenli ve sağlıklı gereç olan demir döküm, doğadan gelen malzemesi ile doğal pişirme sunar. Pişirme sırasında ısınmaya başlayan demir döküm tavalar, ısıyı bütün yüzeye eşit miktarda yayar ve uzun süre yüzeyde muhafaza eder. Böylece, pişirilen besin değeri, suyu ve lezzeti hiçbir zaman azalmaz.
Döküm tencerenin farkı nedir?
Döküm tava ile daha az yağ! Özellikle diyette olup, daha az yağ ile yemek yapmak isteyenler için idealdir. Döküm tava yapışmaz yüzeyi ile daha az yağ kullanmanıza destektir. Döküm tava ısıyı uzun süre muhafaza ettiğinden, daha az enerji ile yavaş pişmesi gereken yemekleri daha lezzetli pişirebilirsiniz.
Nelerdir dökme demirler ve çelik döküm?
Nelerdir dökme demirler ve çelik döküm?
Tablo 1'de dökme demir türleri ile çelik döküm arasındaçeşitliözelliklerin bir karşılaştırılmasıyapılmaktadır. Döküm endüstrisinin bir çok özelliklerinden dolayı en büyük kapasitesi dökme demirlere aittir. Dökme demirler, gerek döküm ve gerekse mamul parça özellikleri bakımından birçok üstünlüklere sahiptirler.
Beyaz dökme demirlerinin yapısı nelerdir?
Beyaz dökme demirlerinin yapısı nelerdir?
Katılaşmasıcaklığından hızlısoğumaile elde edilirler ve bütün beyaz dökme demirler ötektikaltı alaşımlardır. Tipik mikroyapısı sementit (Fe3C) ve perlitden meydana gelir. Sementit, sert ve gevrek bir bileşiktir. Beyaz dökme demirde önemli oranlarda bulunmasındandolayıbütün beyaz dökme demirler sert ve aşınmaya karşıdirençlidirler.
Neden demir eksikliği veya anemik?
Anemi, çoğunlukla doğum yapabilecek yaştaki kadınları, ergenlikteki gençleri ve küçük çocukları etkileyen dünyanın en yaygın beslenme sorunudur. Dünya Sağlık Örgütü, dünya nüfusunun %30'dan fazlasının anemik olduğunu belirtiyor; çoğunlukla demir eksikliği sebebiyle.
Ham döküm demirlerine demir demir denir.?
Üzerinde koruyucu tabaka bulunmayan döküm demirlere ham döküm demir denilir. Çok yüksek ısıya dayanıklı olan ve ısıyı yüzeyine eşit yayan bu tencerelerden pişme sırasında gıdalara demir geçebiliyor. Koruyucu kaplı emayeli demir dökümler, kullanım yüzeyinde koruyucu bir tabaka olarak emaye kullanılan demir döküm pişirme kaplarıdır.
