Deniz suyu yoğunluğunu ölçmek için birkaç farklı yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemlerden biri deniz suyunun buharlaşması yoluyla ölçüm yapmaktır. Ayrıca, deniz suyunun iletkenliğini ölçerek tuzluluğunu belirlemek de mümkündür. Bir hidrometre kullanarak suyun yoğunluğunu ölçmek, basit bir refraktometre kullanarak deniz suyundaki ışığın kırılmasını ölçmek ve halojen iyonlarının titrasyonu yoluyla da tuzluluğu ölçmek mümkündür.

Deniz tuzu, su döngüsü sürecinde suyun atmosfer ve yeryüzü arasında dolaşımı sırasında değişir. Güneş'in enerjisi, deniz yüzeyindeki saf suyun buharlaşmasına neden olurken çözünmüş iyonlar suya geri kalır. Bu süreç sonucunda deniz ve okyanus sularındaki tuzluluk zamanla artar.

Tuzlu su içmenin bazı faydaları olduğu bilinmektedir. Belirli aralıklarla ve doğru miktarda tuzlu su içmek vücuda fayda sağlayabilir. Uzmanlar, aç karnına içilen sıcak tuzlu suyun vücut hücrelerini iyileştirebileceğini, kemikleri güçlendirebileceğini, kan şekeri seviyelerini normalleştirebileceğini ve metabolizmayı hızlandırabileceğini belirtmektedirler.

Deniz suyunun donma derecesi konusunda belirli bir sayı vermek zordur çünkü suyun donma noktası basınca, tuzluluğa ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ancak, genel olarak deniz suyu yaklaşık olarak -1.9 derecede donmaya başlar.

Denizlerin tuzluluk oranı en fazla olan denizler genellikle ekvatora yakın olanlardır. Örneğin, ülkemizde en tuzlu deniz olan Akdeniz, ekvatora en yakın deniz olması sebebiyle tuzluluk oranı oldukça yüksektir.

Suya tuz ilave edilmesi durumunda, kaynar suyun kaynama sıcaklığının artacağı bilinmektedir. Çünkü, eklenen tuz miktarı arttıkça çözeltinin kaynama sıcaklığı da artacaktır. Bu durum, çözücünün (su) çözeltiden (su + tuz) buharlaşması için daha fazla enerjiye (ısı) ihtiyaç duymasından kaynaklanmaktadır.

Son olarak, deniz suyu sıvı bir gaz çözeltisi değil, sıvı bir çözeltidir. Deniz suyu içerisinde katı, sıvı ve gaz maddeler çözünmüş durumdadır. Örnek olarak çay, kola, mürekkepli su gibi maddelerin suda çözündüğü çözeltilere örnek verilebilir.