Destilasyon nedir?

Destilasyon, sıvı karışımlardaki bileşenleri ayırmak ve arıtmak için sıklıkla kullanılan bir ayırma işlemidir. Bu işlem, karışımın bileşenlerinin farklı kaynama noktalarını kullanarak gerçekleştirilir. Karışım ısıtılarak buharlaştırıldığında, bileşenlerin farklı kaynama noktaları nedeniyle buharlaşma sırasında farklı hızlarda buharlaşır.

Bu buharlaşmış bileşenler daha sonra yoğuşturucu bir yüzeyde tekrar soğutularak sıvı hale getirilir. Bu sayede bileşenler tekrar ayrılır ve saf hallerine getirilir. Damıtma işlemi genellikle içkilerin ve uçucu yağların üretiminde, petrokimya endüstrisinde, ilaç sanayisinde ve su arıtımında kullanılan yaygın bir arıtma yöntemidir.

Destilasyon, birçok farklı türde uygulanabilir. Basit distilasyon, fraksiyonel distilasyon, damıtma kolonları gibi farklı tekniklerle çeşitli bileşenlerin ayrılması ve arıtılması mümkündür. Bu işlem, karışımlardaki istenmeyen maddelerin giderilmesi veya saf bileşenlerin elde edilmesi için önemli bir yöntemdir.