T
theking
Enzimatik olay ne demek? Enzimatik olay, enzimlerin kimyasal reaksiyonlara katılımını ifade eder. Enzimler, biyokimyasal reaksiyonları hızlandıran proteinlerdir. Enzimatik olay ne demek? sorusuna yanıt olarak, enzimatik olayın moleküller arasındaki etkileşimleri kolaylaştıran bir süreç olduğunu söyleyebiliriz. Enzimler, substrat adı verilen moleküllerle etkileşime girerek onları parçalar veya birleştirir. Bu süreçte enzimlerin aktif bölgesi, substrat molekülü ile uyumlu bir şekilde birleşir ve kimyasal reaksiyonun gerçekleşmesini sağlar. Enzimatik olaylar, yaşamsal fonksiyonların düzenlenmesinde ve metabolik süreçlerin gerçekleşmesinde önemli bir rol oynar.
İçindekiler
Enzimatik olay, enzimlerin yerine getirdiği kimyasal reaksiyonlara verilen isimdir. Enzimler, biyokatalizörler olarak görev yaparlar ve hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde önemli bir rol oynarlar. Enzimatik olaylar, substrat adı verilen moleküllerin enzimler tarafından tanınması ve spesifik bir şekilde dönüştürülmesi sürecini içerir.
Enzimatik olaylar, enzimlerin aktif bölgeleri adı verilen özel alanlarında gerçekleşir. Aktif bölge, enzimin substratı tanıdığı ve üzerinde kimyasal reaksiyonları katalize ettiği bölümdür. Enzimler, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanır ve onları dönüştürmek için gerekli kimyasal reaksiyonları hızlandırır.
Enzimatik olaylar birkaç özelliğe sahiptir. İlk olarak, enzimatik olaylar spesifik ve seçici bir şekilde gerçekleşir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. İkinci olarak, enzimatik olaylar hızlandırıcıdır. Enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücresel metabolizmanın normal hızına ulaşmasını sağlarlar.
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde hayati bir rol oynar. Enzimler, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları katalizleyerek enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kontrol ederler. Ayrıca, enzimatik olaylar, vücutta meydana gelen birçok hastalığın temelinde yatan mekanizmalardan biridir ve ilaç geliştirme alanında da büyük bir öneme sahiptir.
Enzimatik olaylar birkaç faktörden etkilenebilir. İlk olarak, pH değeri enzimatik olayları etkiler. Her enzimin optimum pH değeri bulunur ve bu değerin dışındaki pH koşullarında enzim etkinliği azalır. İkinci olarak, sıcaklık enzimatik olayları etkiler. Her enzim, optimum sıcaklık değeri bulunur ve bu değerin dışındaki sıcaklık koşullarında enzim etkinliği azalır. Ayrıca, enzim konsantrasyonu, substrat konsantrasyonu ve varsa inhibitörler de enzimatik olayları etkileyen faktörler arasında yer alır.
Enzimatik olaylar birçok alanda kullanılır. Özellikle gıda endüstrisinde enzimler, besinlerin sindiriminde, mayalanma ve fermantasyon süreçlerinde, aroma oluşumunda ve besin katkı maddesi üretiminde kullanılır. Ayrıca, deterjan üretiminde, biyoyakıt üretiminde, tekstil endüstrisinde ve çevresel temizlikte de enzimatik olaylardan yararlanılır.
Enzimatik olaylardaki bozukluklar birçok hastalığa neden olabilir. Örneğin, enzim eksiklikleri nedeniyle lizozomal depo hastalıkları ortaya çıkabilir. Bu hastalıklar, lizozomal enzimlerin normal işlevini yerine getirememesi sonucunda hücrelerde birikimlere neden olur. Benzer şekilde, enzim aktivitesindeki artış veya azalma, bazı metabolik hastalıklara yol açabilir.
Enzimatik olaylar, birçok düzenleme mekanizmasıyla kontrol edilir. İlk olarak, enzim aktivitesi, substrat konsantrasyonuna bağlı olarak düzenlenir. Yüksek substrat konsantrasyonlarında enzim aktivitesi artar, ancak bir noktadan sonra doygunluk noktasına ulaşır. İkinci olarak, enzim aktivitesi, inhibisyon veya aktivasyon gibi moleküler düzenlemelerle kontrol edilebilir. Bu mekanizmalar, hücre içindeki sinyallerle etkileşime girerek enzim aktivitesini değiştirir.
Enzimatik olaylar, enzimlerin substrat adı verilen moleküllerle gerçekleşir. Substratlar, enzimlerin aktif bölgelerine bağlanarak kimyasal reaksiyonlara girmelerini sağlar. Substratlar, enzimler tarafından tanınan ve dönüştürülen moleküllerdir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer.
Enzimatik olaylar hızlandırıcıdır çünkü enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak aktivasyon enerjisini azaltırlar. Aktivasyon enerjisi, bir kimyasal reaksiyonun başlaması için gereken enerji miktarıdır. Enzimler, substrat moleküllerini tanır ve onlarla etkileşime geçerek kimyasal bağları kırar veya oluşturur. Bu etkileşimler, reaksiyonun gerçekleşmesi için gereken enerji miktarını azaltır ve reaksiyon hızını artırır.
Enzimatik olaylar spesifik ve seçicidir çünkü her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Enzimlerin aktif bölgeleri, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanacak şekilde şekillendirilmiştir. Bu sayede, her enzim sadece belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Bu spesifik ve seçici etkileşim, enzimatik olayların doğru ve düzenli bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesi için sürekli olarak gerçekleşir. Her hücrede birçok enzim bulunur ve bu enzimler sürekli olarak substrat moleküllerini tanır ve dönüştürür. Enzimatik olaylar, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücrenin normal işlevlerini sürdürmesini sağlar. Bu reaksiyonlar, enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kapsar.
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde hayati bir rol oynar. Enzimler, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları katalizleyerek enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kontrol ederler. Ayrıca, enzimatik olaylar, vücutta meydana gelen birçok hastalığın temelinde yatan mekanizmalardan biridir ve ilaç geliştirme alanında da büyük bir öneme sahiptir.
Enzimatik olaylar, birçok düzenleme mekanizmasıyla kontrol edilir. İlk olarak, enzim aktivitesi, substrat konsantrasyonuna bağlı olarak düzenlenir. Yüksek substrat konsantrasyonlarında enzim aktivitesi artar, ancak bir noktadan sonra doygunluk noktasına ulaşır. İkinci olarak, enzim aktivitesi, inhibisyon veya aktivasyon gibi moleküler düzenlemelerle kontrol edilebilir. Bu mekanizmalar, hücre içindeki sinyallerle etkileşime girerek enzim aktivitesini değiştirir.
Enzimatik olaylar birkaç faktörden etkilenebilir. İlk olarak, pH değeri enzimatik olayları etkiler. Her enzimin optimum pH değeri bulunur ve bu değerin dışındaki pH koşullarında enzim etkinliği azalır. İkinci olarak, sıcaklık enzimatik olayları etkiler. Her enzim, optimum sıcaklık değeri bulunur ve bu değerin dışındaki sıcaklık koşullarında enzim etkinliği azalır. Ayrıca, enzim konsantrasyonu, substrat konsantrasyonu ve varsa inhibitörler de enzimatik olayları etkileyen faktörler arasında yer alır.
Enzimatik olaylar birçok alanda kullanılır. Özellikle gıda endüstrisinde enzimler, besinlerin sindiriminde, mayalanma ve fermantasyon süreçlerinde, aroma oluşumunda ve besin katkı maddesi üretiminde kullanılır. Ayrıca, deterjan üretiminde, biyoyakıt üretiminde, tekstil endüstrisinde ve çevresel temizlikte de enzimatik olaylardan yararlanılır.
Enzimatik olaylardaki bozukluklar birçok hastalığa neden olabilir. Örneğin, enzim eksiklikleri nedeniyle lizozomal depo hastalıkları ortaya çıkabilir. Bu hastalıklar, lizozomal enzimlerin normal işlevini yerine getirememesi sonucunda hücrelerde birikimlere neden olur. Benzer şekilde, enzim aktivitesindeki artış veya azalma, bazı metabolik hastalıklara yol açabilir.
Enzimatik olaylar, enzimlerin substrat adı verilen moleküllerle gerçekleşir. Substratlar, enzimlerin aktif bölgelerine bağlanarak kimyasal reaksiyonlara girmelerini sağlar. Substratlar, enzimler tarafından tanınan ve dönüştürülen moleküllerdir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer.
Enzimatik olaylar hızlandırıcıdır çünkü enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak aktivasyon enerjisini azaltırlar. Aktivasyon enerjisi, bir kimyasal reaksiyonun başlaması için gereken enerji miktarıdır. Enzimler, substrat moleküllerini tanır ve onlarla etkileşime geçerek kimyasal bağları kırar veya oluşturur. Bu etkileşimler, reaksiyonun gerçekleşmesi için gereken enerji miktarını azaltır ve reaksiyon hızını artırır.
Enzimatik olaylar spesifik ve seçicidir çünkü her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Enzimlerin aktif bölgeleri, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanacak şekilde şekillendirilmiştir. Bu sayede, her enzim sadece belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Bu spesifik ve seçici etkileşim, enzimatik olayların doğru ve düzenli bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesi için sürekli olarak gerçekleşir. Her hücrede birçok enzim bulunur ve bu enzimler sürekli olarak substrat moleküllerini tanır ve dönüştürür. Enzimatik olaylar, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücrenin normal işlevlerini sürdürmesini sağlar. Bu reaksiyonlar, enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kapsar.
Enzimatik Olay Ne Demek? Enzimatik olay, enzimlerin kimyasal reaksiyonları hızlandıran biyokatalizörler olarak görev yapmasıdır.
Enzimatik Olayların Başlangıcı Enzimatik olaylar, substrat moleküllerinin enzim aktif bölgesine bağlanmasıyla başlar.
Enzimatik Olayların Hızı Enzimatik olayların hızı, enzim ve substrat konsantrasyonu, sıcaklık ve pH gibi faktörlere bağlıdır.
Enzimatik Olayların Rolü Enzimatik olaylar, hücresel metabolizma, sindirim, solunum ve DNA replikasyonu gibi birçok biyolojik süreçte önemli rol oynar.
Enzimatik Olayların Etkisi Enzimatik olaylar, katalizledikleri reaksiyonlarda substratların moleküler yapılarını değiştirirler.
İçindekiler
Enzimatik Olay Ne Demek?
Enzimatik olay, enzimlerin yerine getirdiği kimyasal reaksiyonlara verilen isimdir. Enzimler, biyokatalizörler olarak görev yaparlar ve hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde önemli bir rol oynarlar. Enzimatik olaylar, substrat adı verilen moleküllerin enzimler tarafından tanınması ve spesifik bir şekilde dönüştürülmesi sürecini içerir.
Enzimatik Olaylar Nasıl Gerçekleşir?
Enzimatik olaylar, enzimlerin aktif bölgeleri adı verilen özel alanlarında gerçekleşir. Aktif bölge, enzimin substratı tanıdığı ve üzerinde kimyasal reaksiyonları katalize ettiği bölümdür. Enzimler, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanır ve onları dönüştürmek için gerekli kimyasal reaksiyonları hızlandırır.
Enzimatik Olayların Özellikleri Nelerdir?
Enzimatik olaylar birkaç özelliğe sahiptir. İlk olarak, enzimatik olaylar spesifik ve seçici bir şekilde gerçekleşir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. İkinci olarak, enzimatik olaylar hızlandırıcıdır. Enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücresel metabolizmanın normal hızına ulaşmasını sağlarlar.
Enzimatik Olaylar Neden Önemlidir?
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde hayati bir rol oynar. Enzimler, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları katalizleyerek enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kontrol ederler. Ayrıca, enzimatik olaylar, vücutta meydana gelen birçok hastalığın temelinde yatan mekanizmalardan biridir ve ilaç geliştirme alanında da büyük bir öneme sahiptir.
Enzimatik Olaylar Hangi Faktörlerden Etkilenir?
Enzimatik olaylar birkaç faktörden etkilenebilir. İlk olarak, pH değeri enzimatik olayları etkiler. Her enzimin optimum pH değeri bulunur ve bu değerin dışındaki pH koşullarında enzim etkinliği azalır. İkinci olarak, sıcaklık enzimatik olayları etkiler. Her enzim, optimum sıcaklık değeri bulunur ve bu değerin dışındaki sıcaklık koşullarında enzim etkinliği azalır. Ayrıca, enzim konsantrasyonu, substrat konsantrasyonu ve varsa inhibitörler de enzimatik olayları etkileyen faktörler arasında yer alır.
Enzimatik Olaylar Hangi Alanlarda Kullanılır?
Enzimatik olaylar birçok alanda kullanılır. Özellikle gıda endüstrisinde enzimler, besinlerin sindiriminde, mayalanma ve fermantasyon süreçlerinde, aroma oluşumunda ve besin katkı maddesi üretiminde kullanılır. Ayrıca, deterjan üretiminde, biyoyakıt üretiminde, tekstil endüstrisinde ve çevresel temizlikte de enzimatik olaylardan yararlanılır.
Enzimatik Olaylar Hangi Hastalıklara Neden Olabilir?
Enzimatik olaylardaki bozukluklar birçok hastalığa neden olabilir. Örneğin, enzim eksiklikleri nedeniyle lizozomal depo hastalıkları ortaya çıkabilir. Bu hastalıklar, lizozomal enzimlerin normal işlevini yerine getirememesi sonucunda hücrelerde birikimlere neden olur. Benzer şekilde, enzim aktivitesindeki artış veya azalma, bazı metabolik hastalıklara yol açabilir.
Enzimatik Olaylar Nasıl Düzenlenir?
Enzimatik olaylar, birçok düzenleme mekanizmasıyla kontrol edilir. İlk olarak, enzim aktivitesi, substrat konsantrasyonuna bağlı olarak düzenlenir. Yüksek substrat konsantrasyonlarında enzim aktivitesi artar, ancak bir noktadan sonra doygunluk noktasına ulaşır. İkinci olarak, enzim aktivitesi, inhibisyon veya aktivasyon gibi moleküler düzenlemelerle kontrol edilebilir. Bu mekanizmalar, hücre içindeki sinyallerle etkileşime girerek enzim aktivitesini değiştirir.
Enzimatik Olaylar Hangi Moleküllerle Gerçekleşir?
Enzimatik olaylar, enzimlerin substrat adı verilen moleküllerle gerçekleşir. Substratlar, enzimlerin aktif bölgelerine bağlanarak kimyasal reaksiyonlara girmelerini sağlar. Substratlar, enzimler tarafından tanınan ve dönüştürülen moleküllerdir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer.
Enzimatik Olaylar Neden Hızlandırıcıdır?
Enzimatik olaylar hızlandırıcıdır çünkü enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak aktivasyon enerjisini azaltırlar. Aktivasyon enerjisi, bir kimyasal reaksiyonun başlaması için gereken enerji miktarıdır. Enzimler, substrat moleküllerini tanır ve onlarla etkileşime geçerek kimyasal bağları kırar veya oluşturur. Bu etkileşimler, reaksiyonun gerçekleşmesi için gereken enerji miktarını azaltır ve reaksiyon hızını artırır.
Enzimatik Olaylar Neden Spesifik ve Seçicidir?
Enzimatik olaylar spesifik ve seçicidir çünkü her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Enzimlerin aktif bölgeleri, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanacak şekilde şekillendirilmiştir. Bu sayede, her enzim sadece belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Bu spesifik ve seçici etkileşim, enzimatik olayların doğru ve düzenli bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Enzimatik Olaylar Ne Zaman Gerçekleşir?
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesi için sürekli olarak gerçekleşir. Her hücrede birçok enzim bulunur ve bu enzimler sürekli olarak substrat moleküllerini tanır ve dönüştürür. Enzimatik olaylar, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücrenin normal işlevlerini sürdürmesini sağlar. Bu reaksiyonlar, enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kapsar.
Enzimatik Olaylar Neden Önemlidir?
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesinde hayati bir rol oynar. Enzimler, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları katalizleyerek enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kontrol ederler. Ayrıca, enzimatik olaylar, vücutta meydana gelen birçok hastalığın temelinde yatan mekanizmalardan biridir ve ilaç geliştirme alanında da büyük bir öneme sahiptir.
Enzimatik Olaylar Nasıl Düzenlenir?
Enzimatik olaylar, birçok düzenleme mekanizmasıyla kontrol edilir. İlk olarak, enzim aktivitesi, substrat konsantrasyonuna bağlı olarak düzenlenir. Yüksek substrat konsantrasyonlarında enzim aktivitesi artar, ancak bir noktadan sonra doygunluk noktasına ulaşır. İkinci olarak, enzim aktivitesi, inhibisyon veya aktivasyon gibi moleküler düzenlemelerle kontrol edilebilir. Bu mekanizmalar, hücre içindeki sinyallerle etkileşime girerek enzim aktivitesini değiştirir.
Enzimatik Olaylar Hangi Faktörlerden Etkilenir?
Enzimatik olaylar birkaç faktörden etkilenebilir. İlk olarak, pH değeri enzimatik olayları etkiler. Her enzimin optimum pH değeri bulunur ve bu değerin dışındaki pH koşullarında enzim etkinliği azalır. İkinci olarak, sıcaklık enzimatik olayları etkiler. Her enzim, optimum sıcaklık değeri bulunur ve bu değerin dışındaki sıcaklık koşullarında enzim etkinliği azalır. Ayrıca, enzim konsantrasyonu, substrat konsantrasyonu ve varsa inhibitörler de enzimatik olayları etkileyen faktörler arasında yer alır.
Enzimatik Olaylar Hangi Alanlarda Kullanılır?
Enzimatik olaylar birçok alanda kullanılır. Özellikle gıda endüstrisinde enzimler, besinlerin sindiriminde, mayalanma ve fermantasyon süreçlerinde, aroma oluşumunda ve besin katkı maddesi üretiminde kullanılır. Ayrıca, deterjan üretiminde, biyoyakıt üretiminde, tekstil endüstrisinde ve çevresel temizlikte de enzimatik olaylardan yararlanılır.
Enzimatik Olaylar Hangi Hastalıklara Neden Olabilir?
Enzimatik olaylardaki bozukluklar birçok hastalığa neden olabilir. Örneğin, enzim eksiklikleri nedeniyle lizozomal depo hastalıkları ortaya çıkabilir. Bu hastalıklar, lizozomal enzimlerin normal işlevini yerine getirememesi sonucunda hücrelerde birikimlere neden olur. Benzer şekilde, enzim aktivitesindeki artış veya azalma, bazı metabolik hastalıklara yol açabilir.
Enzimatik Olaylar Hangi Moleküllerle Gerçekleşir?
Enzimatik olaylar, enzimlerin substrat adı verilen moleküllerle gerçekleşir. Substratlar, enzimlerin aktif bölgelerine bağlanarak kimyasal reaksiyonlara girmelerini sağlar. Substratlar, enzimler tarafından tanınan ve dönüştürülen moleküllerdir. Her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer.
Enzimatik Olaylar Neden Hızlandırıcıdır?
Enzimatik olaylar hızlandırıcıdır çünkü enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırarak aktivasyon enerjisini azaltırlar. Aktivasyon enerjisi, bir kimyasal reaksiyonun başlaması için gereken enerji miktarıdır. Enzimler, substrat moleküllerini tanır ve onlarla etkileşime geçerek kimyasal bağları kırar veya oluşturur. Bu etkileşimler, reaksiyonun gerçekleşmesi için gereken enerji miktarını azaltır ve reaksiyon hızını artırır.
Enzimatik Olaylar Neden Spesifik ve Seçicidir?
Enzimatik olaylar spesifik ve seçicidir çünkü her enzim, belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Enzimlerin aktif bölgeleri, substrat moleküllerine spesifik olarak bağlanacak şekilde şekillendirilmiştir. Bu sayede, her enzim sadece belirli bir substratı tanır ve onunla etkileşime geçer. Bu spesifik ve seçici etkileşim, enzimatik olayların doğru ve düzenli bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Enzimatik Olaylar Ne Zaman Gerçekleşir?
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizmanın düzenlenmesi için sürekli olarak gerçekleşir. Her hücrede birçok enzim bulunur ve bu enzimler sürekli olarak substrat moleküllerini tanır ve dönüştürür. Enzimatik olaylar, hücre içindeki kimyasal reaksiyonları hızlandırarak hücrenin normal işlevlerini sürdürmesini sağlar. Bu reaksiyonlar, enerji üretiminden hücre bölünmesine kadar birçok süreci kapsar.
Enzimatik Olay Ne Demek?
Enzimatik Olay Ne Demek? |
Enzimatik olay, enzimlerin kimyasal reaksiyonları hızlandıran biyokatalizörler olarak görev yapmasıdır. |
Enzimatik olaylar, substrat moleküllerinin enzim aktif bölgesine bağlanmasıyla başlar. |
Enzimatik olayların hızı, enzim ve substrat konsantrasyonu, sıcaklık ve pH gibi faktörlere bağlıdır. |
Enzimatik olaylar, hücresel metabolizma, sindirim, solunum ve DNA replikasyonu gibi birçok biyolojik süreçte önemli rol oynar. |
Enzimatik olaylar, katalizledikleri reaksiyonlarda substratların moleküler yapılarını değiştirirler. |
Enzimatik Olay Ne Demek? Enzimatik olay, enzimlerin kimyasal reaksiyonları hızlandıran biyokatalizörler olarak görev yapmasıdır.
Enzimatik Olayların Başlangıcı Enzimatik olaylar, substrat moleküllerinin enzim aktif bölgesine bağlanmasıyla başlar.
Enzimatik Olayların Hızı Enzimatik olayların hızı, enzim ve substrat konsantrasyonu, sıcaklık ve pH gibi faktörlere bağlıdır.
Enzimatik Olayların Rolü Enzimatik olaylar, hücresel metabolizma, sindirim, solunum ve DNA replikasyonu gibi birçok biyolojik süreçte önemli rol oynar.
Enzimatik Olayların Etkisi Enzimatik olaylar, katalizledikleri reaksiyonlarda substratların moleküler yapılarını değiştirirler.