Et yahnisi nasıl yapılır?
Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Düdüklü tencerede yahni nasıl yapılır?
Düdüklü tencerede yahni nasıl yapılır?
Düdüklüyü ocakta ısıtıyoruz ve içine etleri atıp, rengi dönene kadar kavuruyoruz. İçine iri doğranmış soğanı atıp, 2 dk daha kavurup sıvı yağı ekliyoruz. 2 dk daha kavurup, salça ve toz biberi ve tuzu ekleyip 5 dk daha çeviriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar suyu ekleyip, 50 dk düdüklü pişiriyoruz.
Kuru soğan yahnisi nasıl yapılır?
Soğan Yahni Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin.
- Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Etler yumuşamaya başlayınca salça, yenibahar, sirke, tuz, karabiber ve soyulmuş arpacık soğanlarla sarımsakları ekleyip karıştırın.
Papaz Yahnisi nereye özgü?
Papaz Yahnisi nereye özgü?
Et yemeklerinin şahı olan papaz yahnisi, Kırklareli yöresinin en lezzetli ana yemeklerindendir. Papaz yahnisi tarifi, soğan yahnisi olarak da bilinmektedir.
Kemikli et yahnisi nasıl yapilir?
Kemikli etleri iyice yıkıyoruz süzüyoruz tencereye koyup her tarafını mühürlüyoruz. Soğanları doğruyoruz. Mühürlenen etleri bir kaba alıp su da tekrar yıkıyoruz (kanlı suyunu akıtıyoruz). Üzerini geçecek kadar kaynamış suyu ekliyoruz kapağını kapatıp 4 saat (etler iyice pişip tadını suya bırakana kadar) pişiriyoruz.
Yahniye ne konur?
Yahniye ne konur?
Soğanlı Et Yahni Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana ya da kuzu eti.
- 1 file arpacık soğan.
- 3 diş sarımsak.
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Karabiber.
- Kimyon.
Etli patates yahni nasıl yapılır?
Patatesli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince etleri ilave edin ve etler iyice pişene kadar tahta kaşıkla kavurmaya devam edin.
- Domates ve biber salçasını da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Düdüklü tencerede kemikli et nasıl yapılır?
Düdüklü tencerede kemikli et nasıl yapılır?
Kemikli Et Yemeği ( Düdüklüde) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve yeşil biber ,yağ ile kavrulur.
- Daha sonra içine sarımsak atılıp karıştırılır.
- Baharat ve salça eklenir.
- Maydanoz dereotu ve et konup suyu dökülür ve yaklaşık 50-55 dakika düdüklüde pişirilir.
Papaz kebabı nasıl yapılır?
Etleri derin bir kapta biraz soğuk suda bekletelim ki kanları çıksın. Arpacık soğanları ve sarımsakları ayıklayalım ve güzelce yıkayalım. Düdüklüye tereyağı alalım güzelce eritelim tencereyi kızdıralım şimdi etlerin sularını süzdürelim ve kızmış tencereye etlerimizi atalım. Sık sık etleri tereyağ da çevirelim.
