Evde İskender Kebap Keyfi: Adım Adım Pratik Tarif

İskender Kebap Hakkında

İskender kebap, Türkiye'nin en sevilen et yemeklerinden biri olup, lezzetli sosu ve tereyağıyla damakları şenlendirir. Bu tarifle, evinizde İskender kebap keyfini kolayca yaşayabilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram dana döner eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet pide ekmeği
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. İlk olarak, pide ekmeklerini küçük kareler halinde doğrayın ve fırında hafifçe kızartın.
2. Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine toz biber ekleyerek karıştırın.
3. Domates sosunu bir tencereye alın, tuz ve sıvı yağ ekleyerek ısıtın.
4. Döner etlerini bir tavada kızartın veya ısıtın.
5. Servis tabağına kızarmış pideleri yerleştirin, üzerine domates sosunu gezdirin.
6. Kızarmış döner etlerini pidelerin üzerine yerleştirin.
7. Hazırladığınız tereyağlı sosu dönerlerin üzerine gezdirin.
8. Yanında yoğurt ile sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

• Pideleri kızartırken dikkat edin, fazla kurutmamaya özen gösterin.
• Domates sosunu hazırlarken, taze domates kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tereyağını eritip hızlıca dökmek, dönerin üzerine daha lezzetli bir tat katar.

Servis Önerisi

Sıcak servis yapın ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin. Yoğurdu yanına küçük bir kapta koyarak farklı bir sunum yapabilirsiniz.