Gümüşhanede ne yenir

Gümüşhane yöresel lezzetleriyle oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Gümüşhane'de yöresel yemekler arasında en önemli olanları şunlardır:

1. Pestil: Dut ve kayısı gibi meyveler ile yapılan, kurutularak tüketilen bir atıştırmalıktır.
2. Siron: Kıyma ve bulgurun harmanlanarak kavrulmasıyla hazırlanan bir yemektir.
3. Lemis: Mısır unundan ve cevizden yapılan bir tatlı çeşididir.
4. Kuşburnu Çorbası: Kuşburnu meyvesi ile hazırlanan besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir.

Ayrıca Gümüşhane'de "gudu" veya "gudi" olarak da bilinen, yörenin geleneksel güveçlerinde pişirilen yemekler de oldukça popülerdir. Bu güveçler hem lezzetli yemeklerin pişirildiği hem de yemeğin adını aldığı özel kaplar olarak kullanılır.

Gümüşhane'ye yolunuz düşerse bu yöresel lezzetleri denemeden dönmemenizi öneririm. Geleneksel mutfak kültürünü keşfetmek ve yerel lezzetleri tatmak için harika bir fırsat olacaktır. Afiyet olsun!