İç Anadolu Bölgesi, coğrafi konumu ve iklim şartları nedeniyle çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirilmesine elverişli bir bölgedir. Bu bölgede geniş tarım arazileri bulunmakta olup, çeşitli ürünler başarıyla yetiştirilmektedir. İç Anadolu Bölgesinin yetiştirdiği başlıca tarım ürünleri arasında şunlar yer almaktadır:
1. Tahıl: Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıl ürünleri İç Anadolu Bölgesinde önemli bir yer tutar. Buğday, bölgenin en çok ekilen tahıl ürünüdür ve genellikle ekmeklik buğday olarak yetiştirilir.
2. Şeker Pancarı: İç Anadolu Bölgesi, şeker pancarı üretiminde de önemli bir role sahiptir. Şeker fabrikalarının bulunduğu bu bölgede şeker pancarı ekimi yaygındır.
3. Meyveler: Elma ve armut gibi meyveler de bölgede yetiştirilen ürünler arasındadır. Özellikle Kapadokya bölgesi, elma ve armut gibi meyvelerin başlıca üretim alanlarından biridir.
4. Sebzeler: İç Anadolu Bölgesinde sebze yetiştiriciliği de oldukça yaygındır. Baklagiller arasında yer alan fasulye, nohut, mercimek ve bakla gibi ürünler bölgede başarıyla ekilmektedir.
5. Badem: İç Anadolu Bölgesi, badem üretiminde de önemli bir yere sahiptir. Özellikle Malatya ve çevresi, Türkiye'nin önde gelen badem üretim bölgelerindendir.
6. Gündöndü: İç Anadolu Bölgesinin yerel bir ürünü olan gündöndü, genellikle Niğde ve çevresinde yetiştirilir. Gündöndü bitkisi, yöresel yemeklerde ve ilaç yapımında kullanılan bir bitkidir.
7. Patates: İç Anadolu Bölgesinde patates üretimi de oldukça yaygındır. Özellikle Konya, Nevşehir ve Aksaray gibi illerde patates tarımı önemli bir gelir kaynağıdır.
İç Anadolu Bölgesi, zengin tarım potansiyeli sayesinde çeşitli tarım ürünlerinin başarılı bir şekilde yetiştirildiği önemli bir bölgedir. Buğday, şeker pancarı, elma, armut, sebzeler, badem, gündöndü ve patates gibi ürünler, bölgenin tarımsal üretiminde öne çıkan başlıca ürünlerdir.
