Indüksiyon ocakta hangi tava kullanılır?

İndüksiyonlu ocaklar, tencere veya tavanın tabanında elektro-manyetik türbülans ile pişirmek için gereken ısıyı ortaya çıkarır. Bu yüzden ferro-manyetik tencere ve tavalar tercih edilmelidir. Aslında çelik emaye ve dökme demir tencereler bu ocaklar için en uygun tencerelerdir.

3 kat emaye kaplama nedir?

3 kat uygulanan emayenin; LAVA ürünlerinin lezzetli ve sağlıklı pişirmesinin sırrı, doğanın insana sun- duğu eşsiz tatların içine başka bir şeyin karışmasına izin vermemesinden gelir. LAVA ürünlerinin üç kat özel emaye kaplaması, döküm demirin yiyeceklerle temasını tamamen keser, "sıfır"a indi- rir.
LAVA döküm demir tencere ve tavalar bütün ısı kaynaklarında kullanılabilmektedir. Gazlı, elektrikli, katı ya da radyan saclar, cam-seramik, vitro-seramik, endüksiyon ve gaz, yağ, kömür ya da odun ile çalışan ocaklar. Mikrodalga fırınlarda kullanılmamalıdır.
Emaye kaplama sağlıklı mı?
Emaye zararlı mı? Kaplaması çizilip yıpranmadığı takdirde hayır. O yüzden her zaman tahta veya silikon kaşıkla kullanmalı, çizilmeyecek şekilde temizlemelisiniz.
Emaye kaplı döküm tava zararlı mı?
Camın eritilmesiyle ortaya çıkan emay malzemesi kullanılarak uygulanır. Diğer tüm kaplama yöntemleriyle karşılaştırıldığında pişirme sırasında kullanılan %100 sağlıklı tek kaplamadır. Kullanılan malzeme sayesinde emaye kaplama demir döküm tavalar leke tutmaz, çizilmez ve yıpranmaz. Antibakteriyeldir.

Cam Ocak patlaması neden olur?

Cam ocakların patlamasındaki en büyük sebeplerden biri ısı dengesinin şaşmasıdır. Kullanıcı kaynaklı olmayan imalat hatasından kaynaklanan bu ısı dengesizliği, camda kırılma etkisine neden oluyor. Ankastre cam ocaklar genellikle 2 yıl garantili olur.

Cam Ocak hangi tencere?

Elektrikli ocaklarda elektrik, rezistans aracılığı ile ısıya oldukça dayanıklı cama ısı verir, ısınan cam da üzerinde bulunduğu kabı ısıtır. Bu tarz ocaklarda, verimlilik indüksiyonlu ocaklara göre düşük olsa da, her tür tencere ve tavanızı rahatlıkla kullanmanızı sağlamaktadır.
Camsı yapıda olması paslanmaya karşı tavayı koruduğu gibi deterjan ile yıkanmasında da bir sakınca yoktur. Bunun dışında yüksek sıcaklıklara dayanması, mikrop tutmama özelliği, dayanıklı ve sert yapıda olması emaye kaplı döküm tavaların tercih edilmelerine neden olmaktadır.
Döküm tencerede kızartma yapılır mı?
Döküm tava, ısıyı eşit şekilde yaydığından et, tavuk, balık gibi yiyeceklerin daha orantılı ve lezzetli pişmesine destektir. İster kızartma, ister sote veya kavurma, döküm tava tüm pişirme yöntemlerine uygundur.
Granit tencere cam ocakta kullanılır mı?
1 Adet Cam Kapaklı Granit Basık Tencere (26 cm), 1 Adet Granit Tava (26 cm). Gastronomie granit ürünleri, özel tabanı sayesinde indüksiyonlu ocaklar ve tüm ocak tiplerinde kullanılabilir.