Evet, izgara yemek sağlıklı olup olmadığı konusu genellikle pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlıdır. Kömür ızgaraların kullanılması durumunda zararlı dumanlar yayabileceği belirtiliyor. Bunun yanında kömürlü olmayan ızgaralar ve döküm tavalarda bu riskin bulunmadığı ifade ediliyor. Fırında yapılan yemekler ise ekstra yağ ilave etmeye gerek olmadığı için sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul ediliyor. Besinler içerdikleri yağ ya da suyla pişerek lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor.

Haşlama et, sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak görülüyor. Hem haşlama hem de buharda pişirme gibi nemli ısıda pişirme yöntemleri daha düşük sıcaklıkları gerektirdiği için et ve sebzeler için en sağlıklı pişirme yöntemleri arasında yer alıyor. En sağlıklı pişirme yöntemleri olarak haşlama, buğulama, güveçte pişirme ve fırınlama yöntemleri öneriliyor. Bu yöntemlerle yapılan pişirme işlemi besin öğelerinin kaybını en aza indirirken, sindirimi kolaylaştırıyor ve sağlık risklerini azaltıyor.

Haşlama etin kilo aldırıp aldırmayacağı konusu ise etin yağ miktarına bağlı olarak değişebilir. Haşlama et, yağından ayrıldığında genellikle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir. Ancak, eklenen patates gibi karbonhidratlar da dikkate alınmalı ve dengeli bir şekilde tüketilmelidir.

Diyet yaparken haşlanmış kırmızı et tüketmek tercih edilebilir. Sağlıklı ve katkısız olan kırmızı et, doğal beslenmiş hayvanlardan elde edildiğinde vücudu destekleyici özelliklere sahip olabilir. Protein bakımından zengin kırmızı et kilo kontrolüne ve vücudu dinç tutmaya yardımcı olabilir.

Son olarak, mangal kömürünün sağlığa zararlı olabileceği belirtiliyor. Mangalda odun kömürü ile et pişirilirken ortaya çıkan zehirli gazların ete yapışarak tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceği vurgulanıyor. Bu nedenle, mangal yaparken sağlıklı alternatif pişirme yöntemlerini tercih etmek önemlidir.