Karpuz çekirdeğinde siyanür var mı?

Kavun, karpuz, şeftali, erik, kayısı, kiraz… Uzmanlar, kayısı, şeftali, erik, kiraz, hatta elma çekirdeğinin bile fazla tüketildiğinde tehlikeli olduğunu söylüyorlar. Bu meyvelerin çekirdekleri vücutta siyanüre dönüşen bir bileşik olan "amigdalin" içeriyor.
Karpuz çekirdeği yutmak faydalı mıdır?
* Günlük 100 gramlık bir karpuzun çekirdeğini tüketmek vücudun magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılar. * Vücudun gerek duyduğu amino asiti karşılayabilir. * Karpuz çekirdeği B vitamini yönünden iyi bir kaynaktır. Sinir sistemine ve bağışıklık sistemine karşı iyi gelir.

Karpuzun zararları var mı?

Karpuzun bilinen bir zararı veya yan etkisi yoktur. Ancak aşırı tüketilmesi gibi durumlarda bir takım etkiler oluşturabilir. Ayrıca böbrek hastalarının karpuz tüketmeden önce doktorlarına danışması tavsiye edilmektedir.
Karpuz çekirdeği yenir mi?
-Karpuz yerken içerisinde bulunan çekirdeklerin karpuzla birlikte yutabilirsiniz. -Aynı zamanda tercihinize göre de karpuzun içerisinde bulunan çekirdekleri kırarak da tüketebilirsiniz. -Karpuz çekirdeklerinin yutulmasında hiç bir sakınca bulunmamakla birlikte bilinen birçok faydası mevcuttur.
Pek çok meyvenin çekirdeğinde bulunan ve son derece zehirli bir madde olan "amigdalin", bağırsaklarda çözünerek bir siyanür bileşiği olan "siyanid"in ortaya çıkmasına yol açıyor. Çok çabuk toksik etki gösteren bu madde, ani çocuk ölümlerine bile yol açabiliyor.
Hangi meyvenin çekirdeğinde siyanür var?
Özellikle limon, elma, armut, kiraz, erik, ayva ve kayısı gibi meyvelerin olgunlaşmamış çekirdeğinde bulunan amigdalin adı verilen madde yüksek miktarlarda alınırsa siyanür zehirlenmesine neden olabiliyor. Meyve çekirdeğini yutmak dahi oldukça tehlikeli iken çiğnemek amigdalinin emilimini daha da arttırıyor.

Karpuz çekirdeği mideye zararlı mı?

Karpuz çekirdeği, özellikle fazla miktarda yendiğinde sindirim sistemimiz için zorlayıcı olabileceğinden apandisit tıkanıklığına neden olabiliyor. Ancak bunun çok nadir rastlanabilecek bir durum olduğu söyleniyor. Bunun dışında ise karpuz çekirdeğinin bilinen bir zararı bulunmuyor.
Karpuz çekirdeğinin Nelere faydası var?
Karpuz çekirdeğinde magnezyum, demir, A,B ve C vitaminleri yer alıyor. Bir de çekirdekler protein açısından zenginler. Çekirdekte triptofan, glutamik asit, lisin ve arginin yer alıyor. Arginin, tansiyonu dengeliyor ve koroner kalp hastalığını önlüyor.