Kars, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra pek çok yöresel ürünüyle de ünlü bir şehirdir. Kars Kalesi ve Ani Harabeleri, şehrin tarihi ve kültürel mirasının önemli simgeleridir. Kars ayrıca Sarıkamış Kayak Merkezi ile de bilinir, özellikle kış turizmi açısından önemli bir destinasyondur. Ayrıca Kars'a özgü Kaşar Peyniri de lezzetiyle ünlüdür, genellikle yörede üretilen organik sütlerden elde edilir ve eşsiz bir tat sunar. Kars, bu özellikleriyle hem tarih ve kültür turizmi hem de doğal ürünleriyle lezzet turizmi açısından dikkat çekici bir şehirdir.