Kayseri'de tatmanız gereken birçok lezzet ve yöresel yemek bulunmaktadır. İşte size
Kayseri'nin ünlü yemekleri:
1. **Mantı**:
Kayseri mantısı ünlüdür. Özellikle yağlı ve büyük boy mantısıyla bilinir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kavrulmuş pul biber eklenerek servis yapılır.
2. **Pastırma**: Kayseri pastırması da ünlüdür. İnce dilimlenmiş kayseri pastırması birçok restoranda ve markette bulunabilir.
3. **Sucuk**: Kayseri sucuğu da oldukça meşhurdur. Baharatlı ve lezzetli Kayseri sucuğunu denemeden Kayseri'ye gelmiş sayılmazsınız.
4. **Paça Çorbası**: Kayseri mutfağında önemli bir yere sahip olan paça çorbası da denenecek lezzetler arasındadır.
5. **Cıvıklı Lahana Dolması**: Kayseri'ye özgü cıvıklı lahana dolması da tatmanız gereken yöresel lezzetler arasındadır.
6. **Mumbar Dolması**: Kuzu bağırsaklarıyla yapılan ve içine bulgur, kıyma karışımı eklenen bu dolma çeşidi de oldukça lezzetlidir.
7. **Kesme
Aşı**: Et suyunda pişirilen ve üzerine salça, tereyağı ve baharat eklenen bir çorba çeşididir.
Kayseri'ye yolunuz düşerse bu lezzetleri mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
