Kek nasıl soğutulur?

Kekinizi fırından almadan önce fırının kapağını hafif aralayın. Fırını kapatın ve ısının yavaş yavaş değişmesini sağlayın. Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın. Sonra alıp oda sıcaklığında dinlendirin.

Kek kıvamı nasıl olmalı?

Hamur bıçağa yapışmıyor ise hamur pişmiş demektir. Dengeli pişen iyi bir kek sünger gibi, her tarafı eşit şekilde kabarmış ve eşit derecede kızarmış olmalıdır. Üstünde çatlaklar olmamalıdır ve içine konan malzemeler kekin dibine çökmemeli, hamura eşit şekilde dağılmış olmalıdır.

Kek yaparken yumurta ne kadar çırpılır?

Kek yaparken yumurta ne kadar çırpılır?
Yumurta sarısına toz şeker eklenerek 5 dk çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ konularak karıştırılır.Çokokrem ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir. En son un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma ilave edilir ve karıştırılır.

Kek için kaç yumurta?

Kek için kaç yumurta?
Sade bir kek hamurunu yaparken temel malzemeler 4 yumurta, arzu edildiği kadar şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un ve bir paket hamur kabartma tozudur. Kek hamurunun güzel bir şekilde kabarması ve homojen olarak dağılabilmesi için bu malzemelerin ölçüleri önemlidir.

Kek kaçıncı dakikada kabarır?

Pişme süresinin en erken şekilde 10 dakika sonunda kapak açılabilir. Bu şekilde ıslak bir kekin kabarması ve hazır olması konuları hakkında bilgi edinilmiş olur.

Kek çok Çırpılırsa ne olur?

Şeker ve yumurtanın az çırpılması kabarmasını olumsuz etkilerken şeker erimediği için kekin içindeki şekerin çıtır çıtır ağzınıza gelmesine neden olabilir. Yumurtanın fazla çırpılması ise içine olması gerekenden daha fazla hava girmesine, bu nedenler nemini kaybetmesine ve pişerken kekin çökmesine neden olur.

Yumurta keki kabartır mı?

Yumurta keki kabartır mı?
Yumurtanın mükemmel tadı ve zengin protein deposu olması dışında hamur işlerinde ve soslarda çeşitli kimyasal görevleri vardır. Mesela kek, kiş, sufle gibi kabarması makbul olan hamur işlerinde yumurta kabartıcı görevi görür.

2 yumurta ile kek olur mu?

2 yumurta ile kek olur mu?
Karşınızda az malzemeli, yapımı pratik, nefis mi nefis: İki yumurtalı kek tarifi! Mükemmel kıvamda, tam ayarında kabarmış kekleri yapmak için aslında çok fazla yumurtaya ihtiyacınızın da olmadığını kanıtlıyor bu kek. Evde her daim 3 yumurta bulundurmanıza da gerek yok.

1 tane yumurta ile kek olur mu?

TARİFİ – NASIL YAPILIR? : Çok seveceksiniz. Sadece 1 Yumurta İle Puf Puf Kabaran Sade Kek Tarifi için önce yumurta ve şeker güzelce çırpılır (burası önemli). Ardından süt ve sıvı yağ eklenir ve mikserle karıştırılır. En son un ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.

Kek Kabarmazsa ne yapılır?

Özellikle yumurtanın bayat olması kekin iyice kabarmamasına neden oluyor. Kabartma tozunun kullanım tarihinin geçmiş olması ya da uygun şekillerde saklanmamış olması da kekin sönmesine neden olur. Yapılan bir diğer hata ise kek pişince hemen dışarıya çıkarmak. Bu şekilde kekinizde aniden sönmeler görebilirsiniz.

Kek nasıl kabartılır?

Kek nasıl kabartılır?
"Kek nasıl kabarır" diye soranlara: Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak şart. Un, kakao, karbonat, kabartma tozu… Bütün bu malzemeleri eleyerek kullanmak hem malzemelerin havalanıp kabarmasını sağlar hem de arada oluşan topaklar çözülür.