T
theking
Guest
Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır Evde? Kelle paça çorbası evde yapmanın kolay ve lezzetli bir yolunu sunar. İşte adım adım kelle paça çorbası nasıl yapılır evde tarifi. İlk olarak, kelle ve paçayı iyice temizleyip kaynar suyla haşlayın. Ardından, etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Etler piştikten sonra, suyunu süzün ve etleri didikleyin. Ayrı bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve unu ekleyip kavurun. Üzerine et suyunu ve didiklenmiş etleri ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları da ekleyip karıştırın. Çorba kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Servis yapmadan önce üzerine limon sıkabilir ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Kelle paça çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kelle paça çorbası yapmanın adımları:
1. İlk olarak, temizlenmiş ve yıkanmış kelle ve paçaları bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyunu süzün ve tekrar tencereye alın.
2. Kelle ve paçaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın. Bu sefer tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 3-4 saat kadar kaynatmaya devam edin. Bu süre zarfında etlerin suyunu salmasını sağlayacak ve çorbanın lezzetini artıracaktır.
3. Etler iyice yumuşadıktan sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra etlerin kemiklerini ayıklayın ve etleri küçük parçalara ayırın.
4. Başka bir tencerede yağı eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi hafifçe dönene kadar kavurmaya devam edin.
5. Kavrulmuş una sıcak et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra etleri ekleyin ve tuzunu da ekleyerek karıştırın.
6. Çorba kıvamını alana kadar kaynatmaya devam edin. Kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla çorbadan alıp soğutun ve kıvamını kontrol edin. Çorbanın kıvamı isteğe bağlı olarak daha sulu veya daha koyu olabilir.
7. Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine limon sıkarak ve yanında taze ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Kelle paça çorbası, soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç yemeği olarak tercih edilen bir lezzettir. İçerdiği kemikler ve etler sayesinde oldukça besleyici bir çorbadır. Ayrıca, çorbanın içerdiği kollajen sayesinde cilt sağlığına da katkıda bulunur. Evde kelle paça çorbası yapmak için yukarıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Kelle Paça Çorbası için eti iyice temizleyin.
Kemik suyu çorbanın lezzetini artırır.
Çorbanın üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Çorbaya ekleyeceğiniz tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Maydanoz ile çorbayı süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İçindekiler
Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır Evde?
Kelle paça çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kelle paça çorbası yapmanın adımları:
1. İlk olarak, temizlenmiş ve yıkanmış kelle ve paçaları bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyunu süzün ve tekrar tencereye alın.
2. Kelle ve paçaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın. Bu sefer tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 3-4 saat kadar kaynatmaya devam edin. Bu süre zarfında etlerin suyunu salmasını sağlayacak ve çorbanın lezzetini artıracaktır.
3. Etler iyice yumuşadıktan sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra etlerin kemiklerini ayıklayın ve etleri küçük parçalara ayırın.
4. Başka bir tencerede yağı eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi hafifçe dönene kadar kavurmaya devam edin.
5. Kavrulmuş una sıcak et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra etleri ekleyin ve tuzunu da ekleyerek karıştırın.
6. Çorba kıvamını alana kadar kaynatmaya devam edin. Kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla çorbadan alıp soğutun ve kıvamını kontrol edin. Çorbanın kıvamı isteğe bağlı olarak daha sulu veya daha koyu olabilir.
7. Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine limon sıkarak ve yanında taze ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Kelle paça çorbası, soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç yemeği olarak tercih edilen bir lezzettir. İçerdiği kemikler ve etler sayesinde oldukça besleyici bir çorbadır. Ayrıca, çorbanın içerdiği kollajen sayesinde cilt sağlığına da katkıda bulunur. Evde kelle paça çorbası yapmak için yukarıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır Evde?
| Kelle Paça Çorbası nasıl yapılır? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif! |
| Kelle Paça eti, su ve baharatlarla kaynatılır. |
| Tavuk suyu ile kelle paça çorbası lezzetlendirilir. |
| Soğan ve sarımsak kavrulup, çorbaya eklenir. |
| Tereyağı ile un kavrulup, çorbaya eklenir. |
Kelle Paça Çorbası için eti iyice temizleyin.
Kemik suyu çorbanın lezzetini artırır.
Çorbanın üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Çorbaya ekleyeceğiniz tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Maydanoz ile çorbayı süsleyerek servis yapabilirsiniz.
