Keten tohumunun öğütülüp öğütülmemesi konusunda yapılan tartışmalar ve beslenme uzmanlarının önerileri oldukça önemlidir. Öğütülmüş keten tohumunun sindirimi daha kolay olduğu ve vücut tarafından daha iyi emildiği bilinmektedir. Bu sebeple beslenme uzmanları genellikle öğütülmüş keten tohumunu tercih etmektedirler. Öğütülmüş keten tohumu sindirim sistemi üzerinde daha az yük oluşturur ve vücuda daha fazla fayda sağlar.

Ancak, öğütülmüş keten tohumunun aşırı tüketilmesi de sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu durumda görülebilecek olumsuz etkiler arasında şişkinlik, mide rahatsızlığı, gaz, ishal ve alerjik reaksiyonlar yer almaktadır. Bu nedenle, her şeyde olduğu gibi keten tohumunun da dengeli ve ölçülü tüketilmesi önemlidir.

Keten tohumunu evde öğütmek isteyenler için küçük kahve değirmeni veya elektrikli öğütücüler iyi bir seçenek olabilir. Ancak, öğütülmüş keten tohumunun taze olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Keten tohumu öğütüldükten sonra mümkünse 24 saat içerisinde tüketilmelidir, böylece besin değerlerini kaybetmez.

Öğütülmüş keten tohumunu tüketmek için farklı yollar da mevcuttur. Örneğin, salatalara, yoğurda, ekmeklere, keklere, böreklere, kurabiyelere ekleyebilirsiniz. Ayrıca çorbalar, pilavlar veya kahvaltılık gevreklerde kullanarak da beslenmenize fayda sağlayabilirsiniz. Özetle, keten tohumu sağlıklı bir besin kaynağı olabilir ancak tüketiminde dikkatli olmak ve ölçülü davranmak önemlidir.

Kendir tohumu da sağlıklı bir besin kaynağıdır ve farklı şekillerde tüketilebilir. Kendir tohumunu dilerseniz doğrudan yutabilir ya da bitkisel çay yaparak tüketebilirsiniz. Genellikle 10 dakika demlendikten sonra çay şeklinde tüketilmesi tercih edilir. Ayrıca kendir tohumu, kendir bitkisini yetiştirmek için de kullanılabilir.

Son olarak, yumurta yerine keten tohumu veya chia tohumu kullanımı da sağlıklı bir alternatif olabilir. 1 yemek kaşığı öğütülmüş chia veya keten tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırarak yumurta yerine kullanabilirsiniz. Böylece tariflerinizde sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.