Kırklarelinde ne yenir

Kırklareli yöresinde birbirinden lezzetli ve yöresel yemekler bulunmaktadır. Bu yemekler arasında en ünlüleri şunlardır:

- Keşkek: Buğday ve etin uzun süre pişirilerek hazırlanan bir yemektir.
- Zerde: Pirinç unundan yapılan ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır.
- Kaymakçına: Yoğurt, un, tereyağı, nane ve kuş Üzümü ile yapılan bir yemektir.
- Plaska: Yoğurtlu bir sos eşliğinde çorba benzeri bir yemektir.
- Sulu Kaçamak: Mısır unu ve tereyağı ile hazırlanan, et suyu eklenerek pişirilen bir yemektir.
- Kuru Kaçamak: Sulu kaçamakla benzerlik gösteren ancak kuru olarak yapılan bir yemektir.
- Isırgan Böreği: Isırgan otu ve peynirle hazırlanan börek çeşididir.
- Külür: Ekmek kırıntıları, yoğurt ve salçadan yapılan bir yemektir.
- Kapama: Et ve sebzelerin bir arada pişirildiği bir yemektir.
- Çoban Böreği: Yufka arasına peynir veya kıyma konularak yapılan bir börek çeşididir.
- Isırgan Otu Çorbası: Isırgan otu ile hazırlanan, sağlıklı ve besleyici bir çorbadır.

Kırklareli yöresinde ayrıca kaşar peyniri ve ayçiçeği gibi ürünler de oldukça yaygındır. Bu lezzetli yemekleri deneyerek Kırklareli'nin eşsiz mutfağını keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!