Modoratör
New member
Kurabiye hamuru kaç dakika dinlenir?
Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra hemen açıp şekil vermeye başlamayın. Bunun yerine kıvam alması için 30 dakika buzdolabında bekletin.Kurabiye yaparken nelere dikkat edilmeli?
Çoğu kurabiye için 180 derecelik ısı fazladır. Her kurabiyenin şekli, boyutu ve hacmi 180 derecelik ısıyı kaldıramayabilir. Hal böyle olunca ince şekilli kurabiyeleri 160 derecede 7-8 dakika pişirmek, hafif kalın şekilli kurabiyeleri de 165 derecede 10-15 dakika pişirmek yeterlidir.Kurabiyenin Unu fazla gelirse ne yapılır?
Kurabiyenin Unu fazla gelirse ne yapılır?Kurabiye hamurunu yaparken bir anda sertleşirse ozaman yapmanız gereken tek şey, eritilmiş tereyağı ya da margarin ilave etmek ve yoğurmak. Hepsi bu kadar!
Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye nasıl yapılır?
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?- Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup hamuru iyice yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Bezeleri avucumuzda yuvarlayıp kalbura basalım.
- Sırayla tüm bezelere aynı işlemi yapalım.
Kurabiye pişince hemen fırından çıkarılır mi?
Daha ince şekillendirilen kurabiyeler 7-8 dakikada, biraz daha kalın şekillendirdiğiniz kurabiyeleriniz ise 10-12 dakika içinde pişmiş olacaktır. Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine dilediğiniz süslemeyi yapıp servis edebilirsiniz.Kurabiye hamuru dağılırsa ne yapabiliriz?
Kurabiye hamuru dağılırsa ne yapabiliriz?Bu şekilde homojen kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilemiyor ve kurabiye hamuru pişirilirken dağılıyor ve yayılıyor. Bu nedenle özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullandığınız hamurlarda un miktarını gerektiği kadar koyun, dilerseniz kıvamını biraz daha toparlaması için nişastadan yardım alın.
Kalan kurabiye nasıl değerlendirilir?
Bayat Kurabiyeleri Değerlendirelim Tarifi Nasıl Yapılır?- Kurabiyelerimizi iyice kırıp süt ,kakao ve şekerimizi ekleyip kıvama getirelim.
- Daha sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayalım. Servise hazır bu hamurla mozaik pasta da yapılabilir .Afiyet olsun.
