T
theking
Guest
Kuru dolma malzemeleri:
kurutulmuş patlıcan biber kabak
1 su bardağı pirinc
2 adet orta boy kuru soğan
100 gr dolmalık kıyma
1 su bardğı haşlanmış nohut
bir miktar maydonoz
bir miktar karabiber
1 corba kaşığı kuru nane
1 corba kaşığı domates salcası
1 tatlı kaşığı biber salcası
6 diş sarımsak
yeterince tuz
kuru dolmanın yapılışı:
Patlıcanlar, biber veya kabaklar sıcak suda yarım saat kadar bekletilir Derin genişce bir tencerede kaynayan suda kurutulmuş sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suzulur
maydanoz ve sarımsaklar ince ince doğrnır Soğanlar ise yemekli dğranır diğer malzemelerle guzelce karıştırlır Sonra haşlanan patlıcanların icine doldurulur
Pişirme tenceresinin dibinde yağ ve salcaları ilave ederek kavrulur Dolmalar yan yana dizilir Dolmaların yarısını gececek kadar kaynar su ilave edilir Orta ateşte pişirilir
ALT :wwwupluploadskurudolma57875kurudolma57875ALT
kurutulmuş patlıcan biber kabak
1 su bardağı pirinc
2 adet orta boy kuru soğan
100 gr dolmalık kıyma
1 su bardğı haşlanmış nohut
bir miktar maydonoz
bir miktar karabiber
1 corba kaşığı kuru nane
1 corba kaşığı domates salcası
1 tatlı kaşığı biber salcası
6 diş sarımsak
yeterince tuz
kuru dolmanın yapılışı:
Patlıcanlar, biber veya kabaklar sıcak suda yarım saat kadar bekletilir Derin genişce bir tencerede kaynayan suda kurutulmuş sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suzulur
maydanoz ve sarımsaklar ince ince doğrnır Soğanlar ise yemekli dğranır diğer malzemelerle guzelce karıştırlır Sonra haşlanan patlıcanların icine doldurulur
Pişirme tenceresinin dibinde yağ ve salcaları ilave ederek kavrulur Dolmalar yan yana dizilir Dolmaların yarısını gececek kadar kaynar su ilave edilir Orta ateşte pişirilir
ALT :wwwupluploadskurudolma57875kurudolma57875ALT