Kuzu Ciğerinden Sote Nasıl Yapılır?

Kuzu ciğerinden sote nasıl yapılır? Kuzu ciğeri, soğan, biber ve baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlanan bir yemektir. İlk olarak, kuzu ciğerini doğru şekilde temizleyip doğrayın. Ardından, tencereye sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında, ciğerleri ekleyip kısa süre pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Ayrı bir tavada biberleri soteleyin ve ciğerlerin üzerine ekleyin. Yemeği servis tabağına alıp, taze nane yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın. Kuzu ciğerinden sote, özel misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır.
İçindekiler

Kuzu Ciğerinden Sote Nasıl Yapılır?

Kuzu ciğerinden sote yapmak için öncelikle taze ve kaliteli kuzu ciğerleri kullanmanız önemlidir. Ciğerleri iyice temizleyip zarlarını çıkardıktan sonra doğrayın. Küp şeklinde doğradığınız ciğerleri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar tuz ve karabiber serpin. Karıştırarak ciğerlere baharatları yedirin.
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız ciğerleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kısık kısık kavurun. Ciğerlerin her tarafı eşit şekilde pişene kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.
Sotenin üzerine biraz limon suyu sıkarak aroma ve tazelik katın. Dilerseniz soteye isteğe bağlı olarak doğranmış soğan, sarımsak, biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ciğerlerle birlikte kavurun ve karıştırarak pişirin.
Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Kuzu ciğerinden sote, genellikle pilav veya lavaş eşliğinde tüketilir. Afiyet olsun!

Kuzu Ciğerinden Sote Nasıl Yapılır?

Kuzu Ciğerinden Sote Nasıl Yapılır? Kuzu ciğerini doğrayın ve sote yapmak için kullanın.
Taze soğan ve sarımsak ile birlikte kuzu ciğerlerini kavurun.
Etin suyunu salmasını engellemek için tuz ve baharatları sonradan ekleyin.
Yüksek ateşte hızlıca pişirin ve üzerine limon sıkarak servis yapın.
Kuzu ciğerini sote yaparken dikkatlice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.