Kuzu İşkembe Çorbası Nasıl Yapilir?

Kuzu İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? Kuzu işkembe çorbası, Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Bu çorba, kuzu işkembesinin özenle temizlenip haşlanmasıyla hazırlanır. Öncekilerde olduğu gibi, ev yapımı kuzu işkembe çorbası nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: İşkembe iyice temizlenir ve tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır. İşkembe suyu ayrı bir tencereye alınır. Üzerine un, yoğurt, sarımsak ve limon suyu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Son olarak işkembe parçaları eklenir ve çorba kısık ateşte pişirilir. Üzerine nane ve pul biber serperek servis yapılır.
İçindekiler

Kuzu İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuzu işkembe çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşkembe çorbası yapmak için öncelikle kuzu işkembesi temizlenir ve yıkanır. Ardından işkembe tencereye konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. İşkembe iyice haşlanır ve suyu süzülür.
Diğer tarafta, bir baş soğan doğranır ve biraz sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine un eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra tencereye et suyu, tuz ve karabiber eklenir. Karışım kaynamaya başladığında işkembe doğranır ve tencereye eklenir. İşkembe çorbası kısık ateşte pişirilir.
Çorba piştikten sonra üzerine limon sıkılır ve taze nane ile süslenerek servis edilir. Kuzu işkembe çorbası sıcak olarak tüketilir ve genellikle yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun!

Kuzu İşkembe Çorbası Nasıl Yapilir?

Kuzu İşkembe Çorbası nasıl yapılır?
Karabiber, pul biber, tuz ve suyu ekleyin.
Yarım limonun suyunu sıkın ve karıştırın.
Tencereyi kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Servis yapmadan önce üzerine tereyağı ve nane ekleyebilirsiniz.