Limon suyu nasıl alkali yapar sorusuna verilen cevapta, limonun asidik bir yapıya sahip olmasına rağmen bazik yan ürünler çıkarttığı için bazı kişiler tarafından alkali olarak adlandırıldığını belirtiliyor. Limonun içerisinde bulunan sitrik asit ve askorbik asit (C vitamini) sayesinde içerdiği şeker miktarı yüksek olmaktadır. Bu durum, limon suyunun alkali etkisiyle ilişkilendirilmektedir.

Limon tuzu sağlığa zararlı mıdır sorusuna verilen cevapta, limon tuzunun kimyasal yollarla elde edilen bir madde olduğu ve aşırı kullanımının zararlı olabileceği, ancak bilinen büyük zararlarının olmadığı belirtilmektedir. Yine de dikkatli kullanmak ve aşırıya kaçmamak önemli olabilir.

Limon nasıl asit sorusuna verilen cevapta ise, limonların yüksek miktarda sitrik asit içerdiği için asidik pH'a sahip oldukları ve limon suyunun pH değerinin 2 ile 3 arasında değiştiği ifade edilmektedir. Bu durum, limon suyunun asidik özellik göstermesine ve suda çok daha asidik olmasına neden olmaktadır.

Limon tuzu kanserojen mi sorusuyla ilgili olarak, "Limon tuzu" olarak bilinen sitrik asidin E-330 olarak bilinen gıda katkı maddesi olduğu ve dünyanın en kanserojen maddelerinden biri olmasına rağmen ülkemizde birçok üründe katkı maddesi olarak kullanıldığı belirtilmektedir. Bu durum, dikkatli olunması gerektiğini vurgulamaktadır.

Limon tuzunun ana maddesi sorusuna verilen cevapta, limon tuzunun üretim süreci ve içeriği açıklanmaktadır. Limon tuzunun temel hammaddesi sitrik asit ve aspergillus niger isimli mantarın şeker ve kimyasal bileşenlerle tepkimeye girerek oluştuğu ifade edilmektedir. Bu süreç, limon tuzunun nasıl üretildiğini açıklamaktadır.

E 330 ve E 250 katkı maddelerinin zararlarıyla ilgili verilen cevaplarda, belirli limitlerde kullanıldığında insan sağlığına zararlı olmadığı ancak aşırı tüketimlerde risk teşkil edebileceği belirtilmektedir. Özellikle sodyum nitrit içeren E 250 katkı maddesinin protein bakımından zengin gıdalarda nitrosaminler oluşturarak kanseri tetikleyebileceği paylaşılmaktadır. Bu nedenle, gıda katkı maddelerinin tüketiminde dikkatli olmak önemlidir.