Lokanta Usulü Mercimek Çorbasi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır? Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi için öncelikle mercimekleri iyice yıkayın. Ardından tencereye suyu ve mercimekleri ekleyin. Soğanı doğrayın ve yağ ile birlikte tencereye ekleyin. Havuçları rendeleyin ve tencereye ekleyin. Domatesleri de doğrayarak tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri kısık ateşte pişirin. Son olarak tencereyi ocaktan alın ve çorbayı blendır ile pürüzsüz hale getirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Lokanta usulü mercimek çorbası servise hazır!
İçindekiler
[h3][/h3]

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

[h3][/h3]Lokanta usulü mercimek çorbası yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bu malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 litre su, tuz ve karabiberdir.
İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve havucu rendeleyin. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyerek kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Daha sonra yıkanmış mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer çorba çok yoğun olursa su ekleyebilirsiniz. Son olarak unu az suyla açıp çorbaya ekleyin ve karıştırarak kaynamasını sağlayın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Not: Çorbanın üzerine tereyağı ve pul biber ekleyerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
[h3][/h3]

Lokanta Usulü Mercimek Çorbasi Nasıl Yapılır?

[h3][/h3]

Unu tencereye ekleyin ve kavurun.
Tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorbayı karıştırarak pişirin.
Çorbayı blendırdan geçirin ve tuzunu ekleyin.
Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz.