S
SoruCevap
Guest
Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır? Mercimekli tarhana yapmak için öncelikle mercimeği haşlayın. Haşlanan mercimeği güzelce ezin. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Unu ve tuzu da ekleyip yoğurmaya devam edin. Karışımı güneşte kurumaya bırakın. Kuruyan karışımı rondodan geçirin ve tekrar güneşte kurutun. Kuruyan tarhanayı kavanozlara koyun ve serin bir yerde saklayın. Tarhanayı kullanmak istediğinizde sıcak su ekleyip karıştırın. Afiyet olsun!
İçindekiler
Mercimekli tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte, adım adım mercimekli tarhana yapmanın püf noktaları:
Mercimekli tarhana yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 2 su bardağı kırmızı mercimek
– 2 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay bardağı ince bulgur
– 1 çay bardağı un
– Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1. Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişen mercimekleri blendır veya çatalla ezerek püre haline getirin.
3. Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine mercimek püresini ekleyin. Karıştırın.
4. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Salçaları ekleyip kavurun.
5. Bulguru ve unu da ekleyip kavurun.
6. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Karıştırın.
7. Karışımı yoğurtlu mercimeğin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Hazırladığınız karışımı güneşte veya fırında kurumaya bırakın. Arada karıştırarak kurumasını sağlayın.
9. Kuruyan tarhanayı cam kavanozlara koyup serin ve kuru bir yerde saklayın.
Mercimekli tarhana, çorba olarak tüketilebileceği gibi yemeklere de lezzet katar. Çorba yapmak için, bir tencerede su kaynatın ve tarhanayı ekleyin. Karıştırarak pişirin ve isteğe bağlı olarak tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz. Yemeklerde ise, yemeklere lezzet ve kıvam katmak için kullanabilirsiniz.
Mercimekli tarhana, içerdiği besin değerleriyle oldukça zengin bir gıdadır. İçerisinde bulunan kırmızı mercimek, yoğurt, bulgur ve baharatlar sayesinde protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Özellikle B vitaminleri, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri içermesiyle besleyici bir öğün seçeneğidir.
Mercimekli tarhanayı cam kavanozlarda serin ve kuru bir yerde saklamak en uygunudur. Nemli ortamlarda küflenme riski olabileceği için kuru ve serin bir yerde saklamak önemlidir. Ayrıca, tarhanayı hava almayan kapaklı kavanozlarda saklamak da önemlidir.
Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır?
Mercimek, bulgur, soğan ve baharatlarla yapılır.
Malzemeler önceden karıştırılıp güneşte kurutulur.
Kuruyan malzemeler unla karıştırılıp yoğrulur.
Elde edilen hamur, ufak parçalara bölünüp kurumaya bırakılır.
Kuruyan parçalar, blenderda çekilip toz haline getirilir.
İçindekiler
Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır?
Mercimekli tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte, adım adım mercimekli tarhana yapmanın püf noktaları:
Mercimekli Tarhana İçin Malzemeler Nelerdir?
Mercimekli tarhana yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 2 su bardağı kırmızı mercimek
– 2 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay bardağı ince bulgur
– 1 çay bardağı un
– Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Mercimekli Tarhana Nasıl Yapılır?
1. Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişen mercimekleri blendır veya çatalla ezerek püre haline getirin.
3. Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine mercimek püresini ekleyin. Karıştırın.
4. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Salçaları ekleyip kavurun.
5. Bulguru ve unu da ekleyip kavurun.
6. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Karıştırın.
7. Karışımı yoğurtlu mercimeğin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Hazırladığınız karışımı güneşte veya fırında kurumaya bırakın. Arada karıştırarak kurumasını sağlayın.
9. Kuruyan tarhanayı cam kavanozlara koyup serin ve kuru bir yerde saklayın.
Mercimekli Tarhana Nasıl Kullanılır?
Mercimekli tarhana, çorba olarak tüketilebileceği gibi yemeklere de lezzet katar. Çorba yapmak için, bir tencerede su kaynatın ve tarhanayı ekleyin. Karıştırarak pişirin ve isteğe bağlı olarak tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz. Yemeklerde ise, yemeklere lezzet ve kıvam katmak için kullanabilirsiniz.
Mercimekli Tarhana Hangi Besin Değerlerine Sahiptir?
Mercimekli tarhana, içerdiği besin değerleriyle oldukça zengin bir gıdadır. İçerisinde bulunan kırmızı mercimek, yoğurt, bulgur ve baharatlar sayesinde protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Özellikle B vitaminleri, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri içermesiyle besleyici bir öğün seçeneğidir.
Mercimekli Tarhana Nasıl Saklanır?
Mercimekli tarhanayı cam kavanozlarda serin ve kuru bir yerde saklamak en uygunudur. Nemli ortamlarda küflenme riski olabileceği için kuru ve serin bir yerde saklamak önemlidir. Ayrıca, tarhanayı hava almayan kapaklı kavanozlarda saklamak da önemlidir.
Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır?
| Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır? |
| Mercimek, bulgur, soğan ve baharatlarla yapılır. |
| Malzemeler önceden karıştırılıp güneşte kurutulur. |
| Kuruyan malzemeler unla karıştırılıp yoğrulur. |
| Elde edilen hamur, ufak parçalara bölünüp kurumaya bırakılır. |
| Kuruyan parçalar, blenderda çekilip toz haline getirilir. |
Mercimekli Tarhanası Nasıl Yapılır?
Mercimek, bulgur, soğan ve baharatlarla yapılır.
Malzemeler önceden karıştırılıp güneşte kurutulur.
Kuruyan malzemeler unla karıştırılıp yoğrulur.
Elde edilen hamur, ufak parçalara bölünüp kurumaya bırakılır.
Kuruyan parçalar, blenderda çekilip toz haline getirilir.