haberci
Meraklı Üye
Mevsim geçişleri, vücudumuzun adaptasyon sürecini zorlayabilir. Enerji seviyelerimiz düşebilir ve bağışıklığımız zayıflayabilir. Ancak, doğru besinlerle bu süreci daha kolay atlatabiliriz. İşte size az bilinen ama sağlığınıza sağlık katacak çorba tarifleri:
- Zencefilli Havuç Çorbası
Havuç, A vitamini deposudur ve zencefilin anti-inflamatuvar özellikleriyle birleştiğinde, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Tarif: 500g havuç, 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil, 1 litre sebze suyu, tuz ve karabiber. Havuçları ince ince doğrayın, zencefil ile birlikte sebze suyunda kaynatın ve blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Kinoa ve Ispanak Çorbası
Kinoa, protein ve lif açısından zengin bir tahıldır. Ispanakla birleştiğinde, demir ve vitamin desteği sağlar. Tarif: 1 su bardağı kinoa, 2 su bardağı doğranmış ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre tavuk suyu. Soğan ve sarımsağı soteleyin, kinoa ve ıspanağı ekleyip tavuk suyuyla pişirin.
- Kereviz ve Yeşil Elma Çorbası
Bu çorba, düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla sindirimi destekler. Tarif: 3 adet kereviz sapı, 2 yeşil elma, 1 patates, 1 litre su, tuz ve karabiber. Malzemeleri doğrayıp kaynatın, sonra blenderdan geçirin.
- Mantar ve Arpa Çorbası
Mantarın içerdiği antioksidanlar ve arpanın sağladığı enerji, sizi dinç tutacaktır. Tarif: 200g mantar, 1 su bardağı arpa, 1 soğan, 1 litre et suyu. Soğanı soteleyip mantar ve arpayı ekleyin, et suyunda pişirin.
- Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Zerdeçal, güçlü bir antioksidan ve anti-inflamatuvardır. Mercimekle birleştiğinde, enerji seviyelerini yükseltir. Tarif: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 litre su, 1 havuç, 1 soğan. Tüm malzemeleri kaynatıp pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.