T
theking
Guest
Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Meyaneli Mercimek Çorbası tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Kuru mercimeği iyice yıkayın. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Mercimekleri ekleyin ve biraz karıştırın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın üzerine tuz ve baharatları ekleyin. Meyane ekleyin ve kısık ateşte mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirin ve servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler
Meyaneli Mercimek Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Peki, Meyaneli Mercimek Çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi:
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 1 adet havuç
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 5 su bardağı su
– Meyane için:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1. İlk olarak kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu yemeklik doğrayın.
2. Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuçları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Mercimekleri, tuzu, şekeri, karabiberi ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
6. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
8. Başka bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte kavurun.
9. Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
10. Hazırladığınız bu meyane karışımını çorbanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
11. Çorbanın kıvamı isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz su ekleyebilirsiniz.
12. Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Meyaneli Mercimek Çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde hem gözleri hem de mideleri doyurur. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tuz ve Karabiber: Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Servis: Çorbayı sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun: Meyaneli Mercimek Çorbanız hazır, afiyet olsun!
Çeşni: İsteğe bağlı olarak çeşni ekleyebilirsiniz.
Yanında: Çorba yanında ekmek ile servis yapabilirsiniz.
İçindekiler
Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Meyaneli Mercimek Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Peki, Meyaneli Mercimek Çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi:
Gerekli Malzemeler
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 1 adet havuç
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 5 su bardağı su
– Meyane için:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tarif
1. İlk olarak kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu yemeklik doğrayın.
2. Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuçları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Mercimekleri, tuzu, şekeri, karabiberi ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
6. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
8. Başka bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte kavurun.
9. Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
10. Hazırladığınız bu meyane karışımını çorbanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
11. Çorbanın kıvamı isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz su ekleyebilirsiniz.
12. Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Meyaneli Mercimek Çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde hem gözleri hem de mideleri doyurur. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
| Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? |
| Malzemeler: mercimek, soğan, havuç, patates, sıvı yağ, tuz, karabiber |
| Yıkama: Mercimekleri yıkayıp süzün. |
| Soğan ve Havuç: Soğanı ve havucu doğrayın. |
| Kaynatma: Sebzeleri ve mercimeği tencereye koyup su ekleyin, kaynatın. |
| Püre Haline Getirme: Çorbanın malzemelerini blenderdan geçirin, püre haline getirin. |
Tuz ve Karabiber: Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Servis: Çorbayı sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun: Meyaneli Mercimek Çorbanız hazır, afiyet olsun!
Çeşni: İsteğe bağlı olarak çeşni ekleyebilirsiniz.
Yanında: Çorba yanında ekmek ile servis yapabilirsiniz.