Niğdede ne yenir

Niğde mutfağı zengin ve lezzetli yemeklerle doludur. Niğde'ye gittiğinizde aç kalmak mümkün değil çünkü birbirinden enfes yöresel lezzetleri deneyebilirsiniz. İşte Niğde'ye özgü bazı lezzetler:

1. Taş fırında pişen Tahinli Ekmek: Niğde'nin en meşhur yiyeceklerinden biridir. Taş fırında yapılan bu ekmek, üzerine tahin sürülerek servis edilir.

2. Niğde Tavası: Et ve sebzelerin buluştuğu, lezzetli bir yemektir. Genellikle kuzu etiyle hazırlanan bu yöresel yemek, Niğde'ye özgü bir lezzettir.

3. Pancar Çorbası: Pancarın lezzetiyle öne çıkan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir.

4. Papara: Bulgur ve etin harika uyumunu bir araya getiren bu yemek, Niğde mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

5. Tatlı Dürüm: İnce hamurun arasına şerbet ve ceviz konularak yapılan bu tatlı, Niğde'nin en sevilen tatlılarındandır.

6. Mangır Çorbası: Yoğurtlu bir çorba olan Mangır Çorbası, Niğde'de sıkça tüketilen bir lezzettir.

7. Halveter: Tahin ve cevizin buluştuğu, lezzetli bir tatlı olan Halveter, Niğde mutfağının önemli lezzetlerindendir.

8. Göğ Domates Musakkası: Domates dolması olarak da bilinen bu yemek, yöresel lezzetleri sevenlerin favorisidir.

9. Zerde: Niğde mutfağında sıkça yapılan Zerde, safranlı ve şerbetli bir tatlının adıdır.

Niğde'nin diğer lezzetleri arasında Bamya, Domalan Boranisi, Tirit, Yuvalak, Elma Aşı, Kenger Aşı, Pancarlı Aş gibi birçok seçenek bulunmaktadır. Bu zengin ve özel lezzetleri deneyerek Niğde mutfağını keşfetmek harika bir deneyim olacaktır. Afiyet olsun!