Modoratör
New member
Nişasta ile sütlaç yapılır mı?
Bu endişeyi ortadan kaldıran malzeme ise hiç şüphesiz ki nişasta. Pirinci kendi nişastasının sütle nefis bir kıvam oluşturmaya yetmediği durumlarda, mısır ya da buğday nişastasını doğru ölçülerde kullanarak sütlacı tutturmak mümkün.Sütlaç nasıl kıvam alır?
Sütlaç nasıl kıvam alır?Sütlaçtan bir kepçe kadar alın, nişastalı suyun üzerine ekleyip iyice karıştırın. Ardından ocakta kaynamakta olan sütlacın içine azar azar ekleyin ve ilave ederken sütlacı karıştırın. Bu şekilde sütlaç kıvamının koyulaşmaya başladığını farkedeceksiniz.
Nişasta kullanmadan sütlaç nasıl yapılır?
Daha kısa sürede sütlaç yapmak isterseniz ayrı bir kaseye süt alıp, içerisine pirinç unu ilave edip karıştırın. Kaynamakta olan sütlaçtan bir kepçe kadar pirinç unlu karışıma ekleyip ısı dengesi oluşturun. Sonrasında da kaynamakta olan karışıma dökün.Sütlaca pirinç unumu nişasta mı?
Sütlaca pirinç unumu nişasta mı?Sütlaca nişasta eklenmez. Nişastanın verdiği pelte dokusu sütlaç için uygun değildir. Sütlaç olabildiğince akışkan olmalıdır. Bunu da pirinç unu sağlar.
Malzemeler: 1 litre süt. 1 su bardağı toz şeker. 3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
Sütlaç yaparken sürekli karıştırılır mı?
Sütlaç yaparken sürekli karıştırılır mı?Ancak sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Sütlaç yapımında en çok dikkat edilecek konu kaynarken mutlaka ara ara karıştırmaktır. Zira sütlü bir tatlı olduğundan çok kolay dibi tutar ve tadı bozulur. Sütlaç yapımında püf noktalardan biri de pirincin piştikten sonra yıkanma işlemidir.
Sütlaç hemen dolaba konur mu?
Sütlü tatlılar genellikle soğuk yenir, bu nedenle tüketmeden önce buzdolabına kaldırılır. Siz de bu işlemi yapabilirsiniz. Ancak tatlıyı buzdolabına kaldırmadan önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olun. Tatlıları sıcakken buzdolabına kaldırmanız durumunda kıvamı ve lezzeti bozulabilir.Sütlaç yapmak için 1 kilo süte ne kadar pirinç konur?
Sütlaç yapmak için 1 kilo süte ne kadar pirinç konur?Sütlaç Yapılışı İçin Malzemeler
- 1 kilo süt.
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker.
- 1 tatlı kaşığı nişasta.
- 1 paket vanilya.
Ev yapımı sütlaç nasıl yapılır?
Ev yapımı sütlaç tarifi Nasıl yapılır?- Sütü ve suyu bir tencerede kaynatın.
- Güzelce yıkadıktan sonra pirinçleri ilave edin.
- Bu arada başka bir kasede pirinç unu ve 1 bardak suyu karıştırıp güzelce ezin ve tencereye ekleyin.
- Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Ardından şeker ve vanilyayı ekleyin.
