S
SoruCevap
Guest
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır? Nohutlu yarmalı soğuk çorba yapmak için öncelikle nohutları haşlayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Yağı tavada eritin ve soğanı ekleyin. Salçayı ekleyip karıştırın. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın. Yarma buğdayı yıkayıp ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyin. Suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine nane ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Ana malzemeleri nohut, yarma bulgur, yoğurt ve su olan bu çorba, yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilir. Soğuk servis edilen çorba, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir öğün seçeneği olarak tercih edilir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba yapmak için öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmanız gerekmektedir. İyice yıkadığınız nohutları tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış nohutları süzerek soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yarma bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek ıslatın. Bulgurun suyu çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından iyice karıştırarak bulguru açın.
Bir başka kapta yoğurdu çırpın ve üzerine su ekleyerek çorba kıvamına getirin. İçerisine limon suyu, tuz ve nane ekleyerek karıştırın. Ardından haşlanmış nohutları ve açılmış bulguru ekleyin ve iyice karıştırın.
Çorbanın üzerine ince kıyılmış dereotu veya nane yaprakları serpiştirerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak buz ilave ederek çorbanın daha serin olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohutlu yarmalı soğuk çorbanın kalori değeri porsiyon başına yaklaşık olarak 150-200 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yarma bulgur
1 litre yoğurt
4 su bardağı su
1 limonun suyu
Tuz
Nane
Dereotu veya nane yaprakları (servis için)
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, genellikle yaz aylarında tüketilmesi tavsiye edilen bir çorba çeşididir. Sıcak havalarda serinlemek ve ferahlamak için tercih edebilirsiniz. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir başlangıç olarak tüketebilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorbayı servis etmek için çorbanın üzerine ince kıyılmış dereotu veya nane yaprakları serpiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak buz ekleyerek çorbanın daha serin olmasını sağlayabilirsiniz. Soğuk olarak servis edeceğiniz için çorbayı buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapmanız daha uygun olacaktır.
Nohutlu yarmalı soğuk çorbayı saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde yoğurt olduğu için çorba 1-2 gün içerisinde tüketilmesi önerilmektedir. Daha uzun süre saklamak isterseniz yoğurtsuz olarak hazırlayabilir ve buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, içerisinde yoğurt bulunduğu için vegan değildir. Yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri kullanarak vegan bir versiyonu yapılabilir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, içerisinde bulgur bulunduğu için glutensiz değildir. Bulgur yerine glütensiz yarma bulgur veya başka bir glütensiz tahıl kullanarak çorbayı glutensiz hale getirebilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde tüketilmektedir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için genellikle haşlanmış nohut kullanılır. Kuru nohutları bir gece önceden ıslatarak ve haşlayarak çorba için kullanabilirsiniz. Konserve nohut da tercih edebilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için yarma bulgur kullanılır. İnce veya orta büyüklükteki yarma bulgur tercih edebilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için taze nane veya kuru nane kullanabilirsiniz. Ayrıca tuz ve limon suyu da çorbanın lezzetini artırmak için kullanılan diğer malzemelerdir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, genellikle tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Yanında taze yeşillikler, salata veya ekmek gibi yan ürünlerle servis edilebilir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir başlangıç olarak tüketilebilir. Ayrıca ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba tarifi, genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanmaktadır. Malzemeleri ve porsiyonları artırarak daha fazla kişilik olarak da yapabilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için alternatif malzemeler olarak farklı tahıllar veya baklagiller kullanabilirsiniz. Bulgur yerine quinoa, kinoa veya pirinç kullanabilirsiniz. Nohut yerine mercimek veya fasulye kullanarak da farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Nohutlu yarmalı soğuk çorba hazırlama süresi yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında değişmektedir. Bu süre, nohutları haşlamak ve diğer malzemeleri hazırlamak için gereken zamanı içermektedir.
Nohutlu yarmalı soğuk çorbanın besin değerleri porsiyon başına yaklaşık olarak şu şekildedir:
Enerji: 150-200 kcal
Protein: 7-10 gram
Yağ: 3-5 gram
Karbonhidrat: 25-30 gram
Lif: 4-6 gram
Yarma ve nohutları ayrı ayrı haşlayın ve süzün.
Yoğurt, su ve tuz ile karıştırın.
Yarmayı, nohutları ve doğranmış salatalığı ekleyin.
Maydanoz ve nane ile servis yapın.
Soğuk çorbanızı buzdolabında soğutun ve servis yapın.
İçindekiler
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nedir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Ana malzemeleri nohut, yarma bulgur, yoğurt ve su olan bu çorba, yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilir. Soğuk servis edilen çorba, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir öğün seçeneği olarak tercih edilir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba yapmak için öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmanız gerekmektedir. İyice yıkadığınız nohutları tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış nohutları süzerek soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yarma bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek ıslatın. Bulgurun suyu çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından iyice karıştırarak bulguru açın.
Bir başka kapta yoğurdu çırpın ve üzerine su ekleyerek çorba kıvamına getirin. İçerisine limon suyu, tuz ve nane ekleyerek karıştırın. Ardından haşlanmış nohutları ve açılmış bulguru ekleyin ve iyice karıştırın.
Çorbanın üzerine ince kıyılmış dereotu veya nane yaprakları serpiştirerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak buz ilave ederek çorbanın daha serin olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Kaç Kalori?
Nohutlu yarmalı soğuk çorbanın kalori değeri porsiyon başına yaklaşık olarak 150-200 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Hangi Malzemelerle Yapılır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yarma bulgur
1 litre yoğurt
4 su bardağı su
1 limonun suyu
Tuz
Nane
Dereotu veya nane yaprakları (servis için)
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Ne Zaman Tüketilmelidir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, genellikle yaz aylarında tüketilmesi tavsiye edilen bir çorba çeşididir. Sıcak havalarda serinlemek ve ferahlamak için tercih edebilirsiniz. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir başlangıç olarak tüketebilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Servis Edilmelidir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorbayı servis etmek için çorbanın üzerine ince kıyılmış dereotu veya nane yaprakları serpiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak buz ekleyerek çorbanın daha serin olmasını sağlayabilirsiniz. Soğuk olarak servis edeceğiniz için çorbayı buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapmanız daha uygun olacaktır.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Saklanmalıdır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorbayı saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde yoğurt olduğu için çorba 1-2 gün içerisinde tüketilmesi önerilmektedir. Daha uzun süre saklamak isterseniz yoğurtsuz olarak hazırlayabilir ve buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Vegan mıdır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, içerisinde yoğurt bulunduğu için vegan değildir. Yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri kullanarak vegan bir versiyonu yapılabilir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Glutensiz midir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, içerisinde bulgur bulunduğu için glutensiz değildir. Bulgur yerine glütensiz yarma bulgur veya başka bir glütensiz tahıl kullanarak çorbayı glutensiz hale getirebilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Hangi Bölgemize Aittir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, Türk mutfağına ait bir çorba çeşididir. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde tüketilmektedir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba İçin Hangi Nohut Tercih Edilmelidir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için genellikle haşlanmış nohut kullanılır. Kuru nohutları bir gece önceden ıslatarak ve haşlayarak çorba için kullanabilirsiniz. Konserve nohut da tercih edebilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba İçin Hangi Bulgur Tercih Edilmelidir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için yarma bulgur kullanılır. İnce veya orta büyüklükteki yarma bulgur tercih edebilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Hangi Baharatlarla Lezzetlendirilebilir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için taze nane veya kuru nane kullanabilirsiniz. Ayrıca tuz ve limon suyu da çorbanın lezzetini artırmak için kullanılan diğer malzemelerdir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Yanında Hangi Yiyeceklerle Tüketilebilir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, genellikle tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Yanında taze yeşillikler, salata veya ekmek gibi yan ürünlerle servis edilebilir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Hangi Öğünlerde Tüketilebilir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba, öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir başlangıç olarak tüketilebilir. Ayrıca ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Kaç Kişilik Hazırlanmalıdır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba tarifi, genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanmaktadır. Malzemeleri ve porsiyonları artırarak daha fazla kişilik olarak da yapabilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba İçin Alternatif Malzemeler Nelerdir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba için alternatif malzemeler olarak farklı tahıllar veya baklagiller kullanabilirsiniz. Bulgur yerine quinoa, kinoa veya pirinç kullanabilirsiniz. Nohut yerine mercimek veya fasulye kullanarak da farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Hazırlama Süresi Ne Kadardır?
Nohutlu yarmalı soğuk çorba hazırlama süresi yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında değişmektedir. Bu süre, nohutları haşlamak ve diğer malzemeleri hazırlamak için gereken zamanı içermektedir.
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Besin Değerleri Nelerdir?
Nohutlu yarmalı soğuk çorbanın besin değerleri porsiyon başına yaklaşık olarak şu şekildedir:
Enerji: 150-200 kcal
Protein: 7-10 gram
Yağ: 3-5 gram
Karbonhidrat: 25-30 gram
Lif: 4-6 gram
Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
| Nohutlu Yarmalı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır? |
| Yarmayı haşlayın ve soğutun. |
| Nohutları haşlayın ve süzün. |
| Yoğurdu, suyu ve tuzu karıştırın. |
| Yarmayı, nohutları ve doğranmış salatalığı ekleyin. |
| Maydanoz ve nane ile servis yapın. |
Yarma ve nohutları ayrı ayrı haşlayın ve süzün.
Yoğurt, su ve tuz ile karıştırın.
Yarmayı, nohutları ve doğranmış salatalığı ekleyin.
Maydanoz ve nane ile servis yapın.
Soğuk çorbanızı buzdolabında soğutun ve servis yapın.