Organik tarımda sertifikasyon süreci oldukça önemlidir çünkü tüketicilerin aldıkları ürünlerin gerçekten organik olup olmadığını doğrulamalarını sağlar. Organik tarımın temel amacı doğal yollarla ürünlerin yetiştirilmesi ve kimyasal katkı maddelerinin kullanımını en aza indirgemektir. Organik tarımın denetlenmesi ve sertifikasyonu için belirli kuruluşlar tarafından kontroller gerçekleştirilir ve sertifikalar verilir.

Organik tarımda iki ana sertifika çeşidi vardır. Bunlar, Organik Tarım Müteşebbis Sertifikası ve Ürün Sertifikasıdır. Organik Tarım Müteşebbis Sertifikası, yetkilendirilmiş bir kuruluş müteşebbis ile yapılan anlaşmanın ardından verilen bir sertifikadır. Ürün Sertifikası ise organik tarım ile üretilen ürünlere verilen sertifikadır.

Türkiye'de organik tarım kapsamında çeşitli ürünler yetiştirilmektedir. Bunlar arasında bitkisel ürünler (sebze, meyve, baharatlar, bakliyatlar, hububat ürünleri, tıbbi ve aromatik bitkiler) ve hayvansal ürünler (et, süt, bal, yumurta, yağlar) yer almaktadır.

Doğal ürünler ise tamamen doğal koşullarda yetiştirilen, kimyasal gübre veya katkı maddesi kullanılmadan üretilen ürünlerdir. Organik tarımın bir alt kategorisi olarak doğal ürünler de sağlıklı beslenme için tercih edilen ürünler arasında yer almaktadır.

Organik sebze terimi, kimyasal gübre veya hormon gibi maddeler kullanılmadan, doğal yöntemlerle yetiştirilen sebzeleri ifade eder. Bu tür sebzelerin organik tarım uygulamalarına uygun olarak yetiştirilmesi, hem çevreye hem de insan sağlığına fayda sağlar.

Türkiye'de organik tarımın kontrol ve sertifikasyon işlemleri belirli kuruluşlar tarafından yürütülmektedir. Bu kuruluşlar, çeşitli standartlara uygunlukları kontrol ederek organik sertifikalarını verirler. Türkiye'deki sertifikasyon kuruluşlarından bazıları şunlardır: KİWA BCS Denetim ve Belgelendirme Hizmetleri Ltd. Şti., ECOCERT IMO Denetim Ve Belgelendirme Ltd. Şti., ETKO Ekolojik Tarım Kontrol Organizasyonu Ltd.Şti., EKOTAR Ekolojik Tarım Ürünleri Üretim, Kontrol, Sertifika, Sanayi Ve Ticaret Ltd.

Organik domatesin organik olup olmadığını anlamak için ürün ambalajında bulunan organik tarım logosu, kontrol ve sertifika kuruluşu kodu ve logosunu kontrol etmek önemlidir. Eğer ambalaj güven vermiyorsa ürünün üretim tarihi, parti numarası ve sertifika numarası gibi bilgileri kontrol ederek sertifika kuruluşuyla iletişime geçmek önerilir. Bu şekilde doğru ve güvenilir organik ürünleri tercih etmiş olursunuz.