S
SoruCevap
Guest
Orijinal Yahni Nasıl Yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte et, soğan, sarımsak, biber gibi malzemeler kullanılır. Öncelikle tencerede etleri kavurun, ardından soğanları ekleyin. Sarımsakları da dövüp tencereye ilave edin. Baharatları unutmayın: tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi. Kısık ateşte yemeğin suyunu çekene kadar pişirin. Domates ve biber salçası ekleyin, biraz karıştırın. Son olarak su ekleyip, yemeği kısık ateşte pişirin. Patates ve havuç gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Orijinal Yahni, pilav ve yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun!
İçindekiler
Orijinal yahni tarifi ile lezzetli ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. İşte adım adım orijinal yahni nasıl yapılır:
Orijinal yahni yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 500 gram kuşbaşı et
– 2 adet soğan
– 2 adet havuç
– 2 adet patates
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber ve pul biber
– 3 su bardağı su
1. İlk olarak etleri yıkayıp süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.
2. Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka şeklinde dilimleyin ve patatesleri de küp küp doğrayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı alın ve üzerine soğanları ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Etler suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyin ve kavurun.
6. Ardından havuçları ve patatesleri ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
7. Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, yahniyi kısık ateşte pişirin.
8. Yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar pişirerek yemeği ocaktan alın ve servis yapın.
Orijinal yahni sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yahni yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
– Etleri güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra kullanmalısınız.
– Soğanları pembeleşene kadar kavurmalısınız.
– Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir.
– Patates ve havuçlar yemeğin pişme süresine göre doğranmalıdır.
– Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniyi pişirirken kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmelisiniz.
– Pişirme süresi yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar olacaktır.
Yahni tarifinde kullanılan malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, et yerine tavuk veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Patates ve havuç yerine sebzeler ekleyebilirsiniz. Lezzetlendirici olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun şekilde malzemeleri değiştirip yahni tarifini kişiselleştirebilirsiniz.
Yahni tarifi verilen malzemelerle yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir yemek yapabilirsiniz. Miktarları artırarak veya azaltarak yemeği istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Yahninin artan kısmını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalacaktır. Tekrar ısıtmak için ise mikrodalga fırın veya ocakta ısıtabilirsiniz. Tekrar ısıtırken üzerine az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Yahni genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir. Yanına yoğurt veya turşu da ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak salata da yanında servis edilebilir.
Yahninin kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon yahni 300-400 kalori arasında olabilir. Besin değerlerini daha detaylı öğrenmek için malzemelerin kalori değerlerine bakabilirsiniz.
Yahniyi daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları vardır. İşte yahniyi daha lezzetli yapmanın yolları:
– Etleri önceden marine edebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
– Soğanları karamelize ederek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
– Sebzeleri tencereye ekledikten sonra yemeği bir süre daha pişirebilirsiniz.
– Baharatları ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniye ekstra lezzet katmak için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
– Yemeği servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
Yahni yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
– Etleri güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra kullanmalısınız.
– Soğanları pembeleşene kadar kavurmalısınız.
– Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir.
– Patates ve havuçlar yemeğin pişme süresine göre doğranmalıdır.
– Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniyi pişirirken kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmelisiniz.
– Pişirme süresi yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar olacaktır.
Yahni tarifinde kullanılan malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, et yerine tavuk veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Patates ve havuç yerine sebzeler ekleyebilirsiniz. Lezzetlendirici olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun şekilde malzemeleri değiştirip yahni tarifini kişiselleştirebilirsiniz.
Yahni tarifi verilen malzemelerle yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir yemek yapabilirsiniz. Miktarları artırarak veya azaltarak yemeği istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Yahninin artan kısmını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalacaktır. Tekrar ısıtmak için ise mikrodalga fırın veya ocakta ısıtabilirsiniz. Tekrar ısıtırken üzerine az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Yahni genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir. Yanına yoğurt veya turşu da ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak salata da yanında servis edilebilir.
Yahninin kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon yahni 300-400 kalori arasında olabilir. Besin değerlerini daha detaylı öğrenmek için malzemelerin kalori değerlerine bakabilirsiniz.
Yahniyi daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları vardır. İşte yahniyi daha lezzetli yapmanın yolları:
– Etleri önceden marine edebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
– Soğanları karamelize ederek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
– Sebzeleri tencereye ekledikten sonra yemeği bir süre daha pişirebilirsiniz.
– Baharatları ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniye ekstra lezzet katmak için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
– Yemeği servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
Tencerede kısık ateşte pişirilen yahni, lezzetini uzun süre korur.
Yahni genellikle pilav veya ekmekle servis edilir.
Etlerin lezzetli olması için yavaş pişirme yöntemi tercih edilir.
Orijinal yahni tarifinde baharatlar kullanılmaz, doğal aromasıyla lezzetlendirilir.
Yahni pişirilirken etlerin suyunu salması beklenir, daha sonra su eklenir.
İçindekiler
Orijinal Yahni Nasıl Yapılır?
Orijinal yahni tarifi ile lezzetli ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. İşte adım adım orijinal yahni nasıl yapılır:
Yahni için hangi malzemeler kullanılır?
Orijinal yahni yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 500 gram kuşbaşı et
– 2 adet soğan
– 2 adet havuç
– 2 adet patates
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber ve pul biber
– 3 su bardağı su
Orijinal yahni nasıl yapılır?
1. İlk olarak etleri yıkayıp süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.
2. Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka şeklinde dilimleyin ve patatesleri de küp küp doğrayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı alın ve üzerine soğanları ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Etler suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyin ve kavurun.
6. Ardından havuçları ve patatesleri ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
7. Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, yahniyi kısık ateşte pişirin.
8. Yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar pişirerek yemeği ocaktan alın ve servis yapın.
Orijinal yahni nasıl servis edilir?
Orijinal yahni sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yahni yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
Yahni yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
– Etleri güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra kullanmalısınız.
– Soğanları pembeleşene kadar kavurmalısınız.
– Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir.
– Patates ve havuçlar yemeğin pişme süresine göre doğranmalıdır.
– Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniyi pişirirken kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmelisiniz.
– Pişirme süresi yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar olacaktır.
Yahni hangi malzemelerle değiştirilebilir?
Yahni tarifinde kullanılan malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, et yerine tavuk veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Patates ve havuç yerine sebzeler ekleyebilirsiniz. Lezzetlendirici olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun şekilde malzemeleri değiştirip yahni tarifini kişiselleştirebilirsiniz.
Yahni kaç kişilik bir yemektir?
Yahni tarifi verilen malzemelerle yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir yemek yapabilirsiniz. Miktarları artırarak veya azaltarak yemeği istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Yahni nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Yahninin artan kısmını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalacaktır. Tekrar ısıtmak için ise mikrodalga fırın veya ocakta ısıtabilirsiniz. Tekrar ısıtırken üzerine az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Yahni hangi yan lezzeriyle yenir?
Yahni genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir. Yanına yoğurt veya turşu da ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak salata da yanında servis edilebilir.
Yahni kaç kalori içerir?
Yahninin kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon yahni 300-400 kalori arasında olabilir. Besin değerlerini daha detaylı öğrenmek için malzemelerin kalori değerlerine bakabilirsiniz.
Yahni nasıl daha lezzetli olur?
Yahniyi daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları vardır. İşte yahniyi daha lezzetli yapmanın yolları:
– Etleri önceden marine edebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
– Soğanları karamelize ederek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
– Sebzeleri tencereye ekledikten sonra yemeği bir süre daha pişirebilirsiniz.
– Baharatları ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniye ekstra lezzet katmak için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
– Yemeği servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
Yahni yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
Yahni yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
– Etleri güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra kullanmalısınız.
– Soğanları pembeleşene kadar kavurmalısınız.
– Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir.
– Patates ve havuçlar yemeğin pişme süresine göre doğranmalıdır.
– Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniyi pişirirken kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmelisiniz.
– Pişirme süresi yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar olacaktır.
Yahni hangi malzemelerle değiştirilebilir?
Yahni tarifinde kullanılan malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, et yerine tavuk veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Patates ve havuç yerine sebzeler ekleyebilirsiniz. Lezzetlendirici olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun şekilde malzemeleri değiştirip yahni tarifini kişiselleştirebilirsiniz.
Yahni kaç kişilik bir yemektir?
Yahni tarifi verilen malzemelerle yaklaşık olarak 4-6 kişilik bir yemek yapabilirsiniz. Miktarları artırarak veya azaltarak yemeği istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Yahni nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Yahninin artan kısmını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalacaktır. Tekrar ısıtmak için ise mikrodalga fırın veya ocakta ısıtabilirsiniz. Tekrar ısıtırken üzerine az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Yahni hangi yan lezzetiyle yenir?
Yahni genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir. Yanına yoğurt veya turşu da ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak salata da yanında servis edilebilir.
Yahni kaç kalori içerir?
Yahninin kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon yahni 300-400 kalori arasında olabilir. Besin değerlerini daha detaylı öğrenmek için malzemelerin kalori değerlerine bakabilirsiniz.
Yahni nasıl daha lezzetli olur?
Yahniyi daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları vardır. İşte yahniyi daha lezzetli yapmanın yolları:
– Etleri önceden marine edebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
– Soğanları karamelize ederek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
– Sebzeleri tencereye ekledikten sonra yemeği bir süre daha pişirebilirsiniz.
– Baharatları ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Yahniye ekstra lezzet katmak için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
– Yemeği servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
Orijinal Yahni Nasıl Yapılır?
| Orijinal Yahni nasıl yapılır? |
| Malzemeler: et, soğan, domates, biber, sarımsak, yağ |
| Etler yağda kavrulup, soğanlar eklenerek pişirilir. |
| Domates ve biberler doğranarak yahniye eklenir ve pişirilir. |
| Sarımsak ezilerek yahniye eklenir ve karıştırılır. |
Tencerede kısık ateşte pişirilen yahni, lezzetini uzun süre korur.
Yahni genellikle pilav veya ekmekle servis edilir.
Etlerin lezzetli olması için yavaş pişirme yöntemi tercih edilir.
Orijinal yahni tarifinde baharatlar kullanılmaz, doğal aromasıyla lezzetlendirilir.
Yahni pişirilirken etlerin suyunu salması beklenir, daha sonra su eklenir.