Osmaniyenin Yemekleri

Osmaniye'nin zengin ve lezzetli mutfağı birçok yöresel yemeği içermektedir. İşte Osmaniye'nin en meşhur yemeklerinden bazıları:

1. İçli köfte: İç harcıyla doldurulmuş bulgur köftesi.
2. Mercimek köftesi: Bulgur ve mercimek ile yapılan lezzetli bir köfte çeşidi.
3. Ham köfte: Bulgurla yapılan, genellikle soğan, maydanoz ve baharatlar ile lezzetlendirilen bir köfte çeşidi.
4. Kısır: Bulgur, domates salçası, yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan bir salata türü.
5. Sarma içi: Lahana veya yaprak sarmalık iç malzemesi.
6. Bulgur pilavı: Bulgurun çeşitli malzemelerle pişirilerek hazırlanan pilav çeşidi.
7. Batırık: Yoğurt ve bulgurla yapılan Osmaniyeli bir yemek.
8. Tirşik: Pancar ile yapılan Osmaniyeli bir yemek.
9. Toğga: Osmaniyeli bir yemek türü.
10. Çiçcice: Domatesli pilav.
11. Kuru fasulye: Osmaniyeli kuru fasulye yemeği.
12. Nohut yemekleri: Osmaniyeli nohut yemek çeşitleri.
13. Lahana sarması: Lahana yaprağıyla yapılan sarma çeşidi.
14. Patlıcan dolması: Patlıcan içi doldurularak yapılan bir yemek.
15. Yüksük çorbası: Osmaniyeli yüksük bitkisiyle yapılan bir çorba.
16. Malota çorbası: Osmaniyeli bir çorba çeşidi.
17. Tarhana çorbası: Tarhana ile yapılan geleneksel Osmaniyeli çorba.
18. Sebze yemekleri: Mevsime göre çeşitlenebilen sebze yemekleri.
19. Etli kömbe: Et içerikli Osmaniyeli bir yemek.
20. Kuru kömbe ve pekmezli yapılır: Ramazan Bayramı'na özgü olarak hazırlanan kurabiye ve pekmez tatlısı.

Osmaniye mutfağının zenginliği ve çeşitliliğiyle damaklarınızı şenlendirecek birbirinden lezzetli yemekler bulunmaktadır. Afiyet olsun!