Pastırma çiğ yenilip yenilemeyeceği konusunda önemli bir tartışma bulunmaktadır. Uzmanlar genellikle pastırmanın pişirilerek tüketilmesini veya yemeklerin içinde kullanılmasını tavsiye etmektedirler. Bunun nedeni, pastırmanın içerdiği çeşitli baharatlar ve proteinlerin pişirme işlemiyle daha iyi sindirilmesi ve besin değerinin korunmasıdır. Ayrıca, yağda kızartma gibi işlemlerden kaçınılması önerilir çünkü bu işlem besin değerini azaltabilir.

Pastırmanın çemeni ile ilgili olarak, çemenli pastırmanın tercih edilmesinin daha sağlıklı olduğu belirtilmektedir. Pastırmanın çemenle birlikte tüketilmesi, lezzetini artırmanın yanı sıra bazı sağlık faydaları da sağlayabilir. Çemen, pastırmaya farklı bir aroma ve lezzet katar ve sindirimi kolaylaştırabilir.

Pastırmanın sağlık açısından faydaları da bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kötü kolesterolü düşürdüğü, kalp rahatsızlıklarını önlediği, böbrek ve tansiyon problemlerinde iyileştirici etkiye sahip olduğu belirtilmektedir. Ancak, pastırmanın aşırı tüketiminden kaçınılması ve dengeli bir beslenme programı içinde yer alması önemlidir.

Pastırmanın kızartması yapılırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Pastırma dilimlerini iri doğrayarak tavaya eklemek, su ilavesiyle pişirmek ve tereyağı ekleyerek kızartmak klasik bir pastırma kızartma yöntemidir. Bu yöntemle pastırmanın lezzeti korunabilir ve daha sağlıklı bir şekilde tüketilebilir.

Evde çemen yapımı da oldukça kolaydır. Domates ve biber salçası, sarımsak, ceviz, baharatlar ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanan çemen, pastırmanın lezzetini artırabilir ve farklı bir lezzet deneyimi sunabilir.

Son olarak, pastırmanın sağlıklı bir et olduğu ancak doğal ve katkısız olarak tüketilmesi gerektiği belirtilmektedir. Pastırmanın çiğ olarak da tüketilebileceği, ancak köy yumurtası gibi besinlerle ve dengeli bir beslenme programıyla kombinlenmesinin daha sağlıklı olabileceği ifade edilmektedir. Besinlerin çeşitlendirilmesi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi sağlık açısından önemlidir.