S
SoruCevap
Patlıcan bastırması nasıl yapılır? Patlıcan bastırması yapmak için öncelikle patlıcanları közleyin. Közlenmiş patlıcanları soyup ezin. Ardından sarımsak, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın. Patlıcan bastırması için tahin, limon suyu ve nar ekşisi kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri de karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce üzerini susam veya pul biber ile süsleyebilirsiniz. Patlıcan bastırmasını kahvaltılarda, meze olarak veya yanında pide ile tüketebilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olan patlıcan bastırması, sofralarınızı renklendirecek.
İçindekiler
– 300 gram kıyma
– 1 büyük soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay bardağı su
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
– Sıvı yağ
2. Bir tencerede su kaynatın ve patlıcanları 5-10 dakika haşlayın. Daha sonra süzün ve hafifçe kurulayın.
3. Kıymayı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Domates salçasını ekleyin ve kıyma iyice kavrulana kadar pişirin. Ardından suyu ekleyin ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
5. Patlıcan dilimlerini düz bir zeminde açın ve içlerine hazırladığınız kıymalı harçtan paylaştırın.
6. Patlıcanları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Patlıcan bastırması sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz.
Patlıcan bastırması için közlenmiş patlıcan kullanılmalıdır.
Yoğurt ve baharatlar patlıcanın üzerine ilave edilmelidir.
Sarımsak patlıcan bastırması için lezzet katar.
Zeytinyağı patlıcan bastırmasının üzerine dökülerek servis yapılabilir.
Tarife maydanoz ile renk katabilirsiniz.
İçindekiler
Patlıcan Bastırması Nasıl Yapılır?
Patlıcan bastırması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeğidir. İşte, patlıcan bastırmasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Patlıcan Bastırması İçin Malzemeler
– 4 adet orta boy patlıcan– 300 gram kıyma
– 1 büyük soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay bardağı su
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
– Sıvı yağ
Patlıcan Bastırması Nasıl Yapılır?
1. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Ardından, tuzlu suya koyarak acısının çıkmasını sağlayın.2. Bir tencerede su kaynatın ve patlıcanları 5-10 dakika haşlayın. Daha sonra süzün ve hafifçe kurulayın.
3. Kıymayı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Domates salçasını ekleyin ve kıyma iyice kavrulana kadar pişirin. Ardından suyu ekleyin ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
5. Patlıcan dilimlerini düz bir zeminde açın ve içlerine hazırladığınız kıymalı harçtan paylaştırın.
6. Patlıcanları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Patlıcan bastırması sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz.
Patlıcan Bastırması Neyle Servis Edilir?
Patlıcan bastırması genellikle yanında pilav veya cacık ile servis edilir. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerle süslenerek de sunulabilir. Servis ederken üzerine limon sıkabilir ve pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patlıcan Bastırması Nasıl Yapılır?
| Patlıcan bastırması nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları! |
| 1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. |
| 2. Patlıcanları ezin ve üzerine sarımsak, yoğurt ve baharatları ekleyin. |
| 3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapın. |
| 4. Patlıcan bastırması soğuk olarak tüketilir. |
| 5. Üzerini zeytinyağı ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. |
Patlıcan bastırması için közlenmiş patlıcan kullanılmalıdır.
Yoğurt ve baharatlar patlıcanın üzerine ilave edilmelidir.
Sarımsak patlıcan bastırması için lezzet katar.
Zeytinyağı patlıcan bastırmasının üzerine dökülerek servis yapılabilir.
Tarife maydanoz ile renk katabilirsiniz.