**Patlıcan Kızartması Nasıl Az Yağ Çeker?**

Patlıcan kızartması yaparken az yağ çekmesini sağlamak için bazı önlemler alabilirsiniz. Öncelikle patlıcanları soğuk ve bol tuzlu suyun içinde bekletmek yağ emilimini azaltacaktır. Ayrıca kızartma işlemine geçmeden önce patlıcanları iyice kurulayıp suyunu süzdüğünüzden emin olmalısınız.

Kızartma yaparken sıvı yağ olarak zeytinyağı tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı yüksek ısılara dayanabilen sağlıklı bir yağ türüdür ve patlıcanların daha az yağ çekmesine yardımcı olabilir.

**Yağ Sıçramaması İçin Ne Yapılmalı?**

Yağ sıçramalarını önlemek için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle yağın kızdığını anladığınızda tavanın içine bir tutam tuz atarak sıçramaları engelleyebilirsiniz. Ayrıca kızartma yaparken tava içine bir lokma ekmek atarak da yağın sıçramasını önleyebilirsiniz.

**Patates Kızartması İçin Yağ Çekmesini Nasıl Önleriz?**

Patates kızartması yaparken yağ çekmesini azaltmak için patatesleri önceden soğuk ve tuzlu suda bekletmek önemlidir. Bu işlem patateslerin nişastasını azaltarak yağ emilimini azaltacaktır. Ayrıca kızartma işlemi sırasında patates dilimlerinin aşırı kalın olmamasına dikkat etmek de yağ çekmelerini azaltabilir.

**Patlıcan Nasıl Az Yağda Kızartılır?**

Patlıcan kızartırken az yağ kullanmak için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Patlıcanları kuruladıktan ve tuzladıktan sonra yağa atarak kızartmaya başlayabilirsiniz. Orta veya yüksek ateşte kızartma yapmak yağ emilimini azaltabilir. Ayrıca patlıcanları fazla kalın dilimler halinde kesmemek de yağ çekmelerini azaltabilir.

**Biber Kızartırken Yağ Sıçramasını Nasıl Engelleriz?**

Biber kızartırken yağ sıçramasını engellemek için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Yağın içine bir avuç tuz atarak sıçramaları azaltabilir ve aynı zamanda yemeğin tuz oranını kontrol altında tutabilirsiniz. Biberleri kızartmadan önce çekirdeklerini temizleyerek yağ sıçramalarını minimize edebilirsiniz.

**Ocaktan Duvara Yağ Sıçramasını Nasıl Önleriz?**

Ocakta yemek yaparken duvara yağ sıçramasını engellemek için dikkat etmeniz gereken bazı önlemler vardır. Yağ sıçraması durumunda hemen ılık suyla ıslatılmış bir bulaşık süngeri ve yağ sökücü bulaşık deterjanı ile lekeye müdahale ederek kalıcı lekelerin oluşmasını önleyebilirsiniz.

Bu ipuçlarıyla patlıcan, patates, biber ve diğer yiyeceklerin kızartma işlemi sırasında az yağ çekmesini ve yağ sıçramasını önlemeyi başarabilirsiniz. Afiyet olsun!