Pratik ev baklavası tarifi

Pratik Ev Baklavası Tarifi

Ev baklavası, bayram sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kat kat açılan incecik yufkaların arasında yer alan ceviz içi ve üzerinde gezdirilen şerbet, bu tatlıyı unutulmaz kılar.

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 2 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin. Fırın tepsisini yağlayın.
3. Baklavalık yufkaların yarısını tepsiye, her bir katı eritilmiş tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin.
4. Ceviz içini eşit şekilde yufkaların üzerine serpin.
5. Kalan yufkaları da aynı şekilde, her katı yağlayarak cevizlerin üzerine dizin.
6. Baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyin. Kalan tereyağını dilimlerin üzerine gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Püf Noktaları

• Şerbeti mutlaka soğuk, baklava ise sıcak olmalıdır. Aksi halde baklava hamurlaşabilir.
• Tereyağını yakmamaya dikkat edin, aksi halde baklavanın lezzetini etkileyebilir.
• Ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi
Oda sıcaklığında servis yapın ve üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serperek sunumunuzu zenginleştirin.