T
theking
Sandviç Ekmeği Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
Üzeri için
Ayırdığımız yumurtaların sarısı
2 yemek kaşığı süt
Sandviç Ekmeği Tanımı Yapılışı
Hamuru için yoğurma kabına un hariç öteki materyalleri alalım.
Süt ve su kesinlikle ılık olmalı. Unu denetimli bir formda ek edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru toparlarken un yerine sıvı yağ ile toparlayalım.
Hamuru 10 dakika yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika dinlendirelim.
Kabaran hamuru tezgaha alıp bezelere ayıralım. Bezeyi elimizle hafif açıp sıvı yağ sürdükten sonra rulo biçimine getirelim.
Kenarlarını sıkıca bastıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip tepside 15 dakika üzerine bez kapatarak dinlendirelim.
Dinlenen hamura yumurtanın sarısı ve sütü karıştırıp fırça yardımıyla çokça sürelim.
190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara afiyet olsun.
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
Üzeri için
Ayırdığımız yumurtaların sarısı
2 yemek kaşığı süt
Sandviç Ekmeği Tanımı Yapılışı
Hamuru için yoğurma kabına un hariç öteki materyalleri alalım.
Süt ve su kesinlikle ılık olmalı. Unu denetimli bir formda ek edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru toparlarken un yerine sıvı yağ ile toparlayalım.
Hamuru 10 dakika yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika dinlendirelim.
Kabaran hamuru tezgaha alıp bezelere ayıralım. Bezeyi elimizle hafif açıp sıvı yağ sürdükten sonra rulo biçimine getirelim.
Kenarlarını sıkıca bastıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip tepside 15 dakika üzerine bez kapatarak dinlendirelim.
Dinlenen hamura yumurtanın sarısı ve sütü karıştırıp fırça yardımıyla çokça sürelim.
190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara afiyet olsun.