Şarap ile hangi peynir gider?

Taze Peynirler Feta, Burrata, Labne , Mozarella, Mascarpone, Ricotta, Caboc, Armola, taze köy peynirleri; sek, yüksek asitli, meyvemsi aromalara sahip şaraplar ile uyum sağlar.
Şarabın yanında peynir neden yenir?
Yağlı peynirleri asidite açısından güçlü şaraplar ile dengelemek lazım. Asiditenin yağ kırma özelliği var. Eğer peynir özellikle kremamsı ise hem asidite hem mineralitesi zengin ve meyvemsi olmayan beyaz şaraplar ideal. iyi uyum sağlıyor.
Peynir tabağı nasıl olmalı?
Mükemmel peynir tabağı nasıl hazırlanır?

Şarap çeşitleri nelerdir?

En Popüler Kırmızı Şarap Çeşitleri
Önce şarap mı peynir mı?
Peynir tabağının tatlı ya da yarı tatlı bir şaraba eşlik etmesi daha doğru. Yemekte içilen şarap, peynirin yanında geri planda kalıyor.
Peynir tabağında hangi peynirler olmalı?
Burrata, Mozzarella ve Kaşar Peyniri ya da tuzsuz/az tuzlu bir Beyaz Peynir işimi görür. Eğer dipdiri asiditeye, Emir'deki gibi bir mineralite de eşlik edecek ise veya seçkide Köpüklü Şarap varsa, o zaman hafif tuzlu peynirler tercih sebebi olabilir.
Peynir bıçaklarını peynirlerin altına yerleştirin. Aralarda kalan boşluklara tercihiniz olan kuruyemişi, kuru meyveyi, taze meyveyi ve krakerleri yerleştirin. Eğer tabağı kahvaltı için hazırlıyorsanız minik kaseler de çeri domates, yeşil zeytin ve maydanoz ekleyin.
Şarap yanında meze ne olur?
Şarabın Yanında Ne Yenir?