Sebze ne demek - Sebze nedir - Sebze anlamı

Sebze, bitkilerin pişirilerek tüketilen kısımlarına verilen genel bir isimdir. Bu kısımlar genellikle yapraklar, kökler, gövdeler, tohumlar veya çiçekler olabilir. Meyve ve sebze terimleri günlük dilde farklı anlamlarda kullanılsa da botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısmı, mutfaklarda sebze olarak tüketilmektedir. Yani sebzeler, botanik olarak meyve olarak sınıflandırılan bitkilerin yenilebilir kısımları arasında yer alabilir. Bu nedenle sebzeler genellikle lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar gibi sağlık açısından faydalı besin maddeleriyle doludur ve dengeli bir beslenme programının önemli bir parçasıdır.