Selenyum, vücudumuz için önemli bir mineraldir ve sağlık için birçok faydası bulunmaktadır. Selenyum bakımından zengin besinler, genellikle yetiştirildikleri toprağın selenyum içeriği ile ilişkilidir. Bazı selenyum kaynakları şunlardır: Brezilya cevizi, et, deniz ürünleri, tam tahıllar, buğday, sarımsak, su yosunu, şeker kamışı, soğan ve reishi mantarı.

Çinko minerali ise kırmızı et ve istiridye gibi besin kaynaklarında bulunur. Ayrıca hindi eti, kuzu eti, kabak çekirdeği, sarımsak, yer fıstığı, dana karaciğeri, ıspanak ve beyaz mantar gibi gıdalar da çinko açısından zengindir.

İyot ve selenyum bakımından zengin besinler genellikle deniz ürünleri arasında yer alır. Bu besinler, vücuda iyot ve selenyum sağlayarak sağlığımız için önemli rol oynarlar.

Selenyum açısından zengin kuruyemişler arasında ay çekirdeği bulunmaktadır. Ancak ay çekirdeğinin yüksek kalori içeriği nedeniyle kontrollü tüketilmesi önerilir. Ayrıca kuru kavrulmuş kaju fıstığı da selenyum içeriği bakımından dikkate değer bir seçenektir.

İyot minerali ise vücudumuz için hayati öneme sahip bir mineraldir. İyot, vücudumuza belirli tuzlar, yumurta, deniz sebzeleri, balıklar, fasulye ve diğer gıdalardan alınabilir. Doğal olarak iyot bakımından zengin topraklarda ve okyanus suyunda bulunur.

Son olarak, selenyumun aşırı dozda alınması bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Nefes almada zorlanma, titreme, böbrek yetmezliği, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi rahatsızlıkların ortaya çıkma riski vardır. Bu nedenle dengeli ve çeşitli bir beslenme programıyla bu mineralleri almak önemlidir.