Sivasda ne yenir

Sivas'ın zengin yemek kültürü gerçekten de çok lezzetli ve çeşitlidir. Bahsettiğiniz gibi, Sivas yemekleri genellikle tahıl ürünleri ve süt ürünlerine dayanmaktadır. Bu yöresel lezzetler arasında Keş, peskutan, çökelik gibi yöresel peynirlerden hazırlanan yiyecekler oldukça popülerdir.

Sivas mutfağının yaz ve kış aylarına göre farklı lezzetleri bulunmaktadır. Yaz aylarında ayranlı çorba, pancarlı çorba, madımak yemeği, evelik, düğürcek aşı gibi hafif ve sağlıklı yemekler tercih edilirken; kış aylarında ise tırhıt, sübüra, kelecoş, tarhana çorbası, içli köfte, hıngel gibi doyurucu ve sıcak yemekler daha popülerdir.

Sivas kebabı da ünlü bir lezzettir. Tandırda pişirilen kül çöreği, fodla, kömbe, kete gibi hamur işleri ise yörede sıkça tüketilen atıştırmalıklardır. Ayrıca lavaş, yufka gibi ekmek çeşitleri de Sivas mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.

Sivas mutfağının zengin ve sağlıklı içeriği, damak tadınıza hitap edecek birçok seçenek sunmaktadır. Eğer Sivas'a yolunuz düşerse, mutlaka bu lezzetleri tatmanızı öneririm. Afiyet olsun!