Sodyum eksikliği vücutta çeşitli olumsuz etkilere sebep olabilir. Orta düzeyde sodyum eksikliği olan kişilerde baş ağrısı, titreme nöbetleri, kas krampları, reflekslerde yavaşlık ve şiddetli uyku hali gibi belirtiler görülebilir. Daha ciddi durumlarda ise hiponatremi denilen kandaki sodyum seviyesinin çok düşük olması durumuyla karşılaşılabilir. Hiponatremi komaya veya ölüm tehlikesine neden olabilir.

Sodyum eksikliğinin giderilmesi için ise bol tuz alımı sağlanmalıdır. Genellikle tüketilen gıdalardan sodyum alımı arttırılabilir. Maden suyu tüketimi de sodyum takviyesi sağlayabilir. Sodyum bakımından zengin besinler arasında süt, balık, kuruyemiş, biber, havuç gibi gıdalar bulunmaktadır.

Sodyum düşüklüğüne veya hiponatremiye neden olan durumlar arasında aşırı terleme ve fazla su tüketimi yer alabilir. Kanın bir litre sindeki sodyum seviyesinin 130 milimol'den daha az olması durumu sodyum düşüklüğü olarak kabul edilir. Bu durum, vücuttaki toplam sodyum miktarının su miktarına oranla yetersiz olduğunu gösterir.

Sodyumu yükseltmek için ise yemeklerle birlikte iyotlu sofra tuzu tüketmek en etkili yöntemlerden biridir. Ayrıca, sodyum içeriği yüksek besinler arasında hamsi, deniz ürünleri, peynir, biber, fındık, fıstık, ceviz, kereviz ve havuç gibi gıdalar bulunmaktadır. Bu besinler sodyum bakımından zengin olmaları sebebiyle tüketilebilir.

Sodyum yükseltmek için tercih edilen yiyecekler arasında jambon, salam, sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünleri, pizza çeşitleri, konserve çorbalar, salata sosları, peynirler, turşular, ekmek, sandviçler, et ve tavuk suyu tabletleri, tuz eklenmiş badem, yer fıstığı, krakerler ve patates cipsleri gibi gıdalar yer almaktadır. Bu gıdalar sodyum içeriği bakımından zengin olduklarından sodyum alımını arttırmaya yardımcı olabilirler.