Tavuk sosisin zararlı olup olmadığı konusunda yapılan açıklamaları incelediğimizde, Dünya Sağlık Örgütü'nün işlenmiş et ürünlerini sigarayla benzer derecede kanserojen olarak sınıflandırdığı bilgisine rastlıyoruz. Sosis gibi işlenmiş et ürünlerinin günlük tüketimi, kanser riskini artırabileceği belirtiliyor. Bu nedenle işlenmiş et ürünlerinin sağlık açısından dikkatli tüketilmesi önerilmektedir.

Sosis, salam gibi şarküteri ürünlerinin işlenmiş gıda kategorisinde olduğu ve içerdikleri etin yanı sıra baharatlarla yoğrulduğu, yarı ya da tam pişirilerek tüketildiği açıklanmıştır.

Çiğ salamın tüketimi konusunda ise dikkatli olunması gerektiği vurgulanmıştır. Çiğ sosis ve salamın bakteri üremesine sebep olabileceği belirtilmiş, özellikle listeria bakterisinin çiğ sosis ve salam tüketiminin ardından bağırsaklara girebileceği ve üremesine zemin hazırlayabileceği ifade edilmiştir.

Salamın faydaları da değinilmiştir. Protein açısından zengin olan etin, özellikle kırmızı et tüketiminin önemli olduğu vurgulanmış, sağlıklı koşullarda üretilen salamın vücuda enerji sağladığı, metabolizmayı güçlendirdiği belirtilmiştir.

Sosisin içeriği ve sosiste bulunan vitaminler hakkında da bilgi verilmiştir. Sosisin genellikle hayvan eti ve baharatlarla hazırlandığı, bazen sentetik malzemelerin de kullanılabileceği ifade edilmiştir. Sosiste ise çeşitli vitaminlerin bulunduğu tablosu paylaşılmıştır.

Salam tüketimi ile parazit artışı arasındaki bağlantıya da değinilmiş, salamın içerdiği et ürünleriyle beslenen hayvanlardan yapıldığı ve bu nedenle iç parazitlerin artabileceği belirtilmiştir.

Son olarak salam tüketiminin kilo alımı üzerindeki etkisine de değinilmiştir. Diyetisyenlerin salam tüketimine karşı oldukları ve bu ürünlerdeki yüksek tuz ve yağ içeriğinin uzun süreli tüketiminin kilo artışına neden olabileceği vurgulanmıştır. Bu nedenle dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiği ifade edilmiştir.